Cómo comer cebollas verdes silvestres
El método es el siguiente:
Primero saca una cantidad adecuada de cebollas silvestres del frigorífico y prepara 4 huevos (este es el peso de un plato, si son muchas personas). o quieres comer más, puedes ajustar la cantidad (aumentar la cantidad de cebollas silvestres y huevos). Rompe los huevos en un bol, lava y escurre nuevamente las cebollas silvestres preparadas, córtalas en trozos pequeños y ponlas en el bol de la mezcla de huevos. Agrega una cantidad adecuada de sal, sofríe con palillos hasta que el sabor esté fragante, pon una cantidad adecuada de aceite en una olla limpia y caliéntala al fuego.
Vierta la mezcla de huevo líquido de cebollas silvestres en la olla (para evitar que la olla se pegue, primero caliente el aceite en la olla y luego agregue el huevo líquido, luego ponga el aceite en la puerta para fuego) y revuelva con una cuchara (si hace tortilla de cebolla silvestre, no revuelva, solo gire la olla) hasta que las cebollas silvestres se rompan y el líquido del huevo esté suave y tierno. Retirar la sartén del fuego, colocar en un plato y servir caliente.
Si quieres hacer arroz frito con cebolla silvestre y huevos, el método es el mismo que el del arroz frito con cebolla silvestre y huevos. Después de preparar el líquido de cebolla silvestre y huevo, sofreír hasta que esté cocido. Vierta una cantidad adecuada de arroz y sofreír uniformemente. Agregue un poco de salsa de soja fresca natural y vinagre balsámico y sofría uniformemente para infundir el sabor. Después de tomar la olla y colocarla en un plato, mezcle un poco de sopa (como sopa de huesos, sopa de algas, sopa de repollo o sopa de algas) para comerse los huevos.
Además de utilizar cebollas silvestres para sofreír huevos y arroz frito, también podemos usar cebollas silvestres como condimentos, sofreír cebollas silvestres con kimchi, sofreír cebollas silvestres con ciruelas, sofreír Cerdo desmenuzado con cebollas silvestres (carne de res, cerdo, etc.), arroz con cebollino frito con cerdo estofado, arroz con cebollino frito con cerdo desmenuzado estilo Sichuan, arroz con cebollino frito Tianli, etc. Según tus aficiones y gustos, puedes tomar la fragancia de las cebollas silvestres o incluso mezclarlas con otras.
En China es la segunda forma más sencilla y común de comer. El método es el siguiente:
Sacar una cantidad adecuada de cebollas silvestres, lavarlas nuevamente, escurrirlas, cortarlas en trozos pequeños sobre la tabla de cortar y ponerlas en un plato. Use un poco de raíz de oreja picada, agregue una cantidad adecuada de ajo, agregue una cantidad adecuada de fideos con chile hechos a mano (si no le gusta el sabor seco, puede usar sabor agridulce, sabor a ajo picado o sabor salado). , agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre balsámico, revuelva uniformemente y déjelo marinar durante media hora hasta que se absorba el sabor. Es fresco, fragante, crujiente y delicioso.
La tercera forma de comer es la más habitual. El método es el siguiente:
Preparar las cebollas silvestres, lavarlas y escurrirlas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en un plato. Luego prepare cantidades adecuadas de tempeh, nudos de chile secos, ajo, etc. Calentar el aceite en una olla limpia, agregar el ajo y los chiles secos, sofreír el tempeh seco hasta que esté fragante, calentar las cebollas silvestres preparadas, sofreír uniformemente, agregar un poco de sal y esencia de pollo (recuerde que hay una cierta cantidad de sal en el tempeh seco), revuelva bien hasta que tenga un sabor delicioso y sirva.
Así se fríen cebollas silvestres picantes y salsa de frijoles negros. Si es posible, también puede sofreír con residuos de aceite o silbatos crujientes, o sofreír silbatos suaves y cebollas silvestres, o sofreír carne y tocino con cebollas silvestres. En definitiva, no existe una receta fija para cocinar, puedes innovar libremente y jugar libremente según tus gustos.