¿Cómo hacer sopa con corvina amarilla?
2. Lavar las gambas nuevas frescas, quitarles la cabeza (vísceras) y los intestinos, cortar las gambas horizontalmente por la mitad y reservar.
3. Lavar los champiñones, cortarlos por la mitad y reservar.
4. Cortar el tofu blanco en tamaños adecuados y colocar en un plato para su uso posterior.
5. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
6. Limpiar y calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite, y cuando esté caliente a 100 grados, poner en la olla la corvina amarilla marinada y sofreír durante unos ocho minutos, luego darle la vuelta y Freír el otro lado. Solo usa la olla.
7. Coloque la corvina amarilla frita en la olla, agregue las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal, vierta 3/4" de agua en la olla, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y lleve a fuego lento. hervir.
8. Apague el fuego de la olla de sopa cocida al mínimo, luego agregue el tofu blanco, los champiñones y los camarones y cocine a fuego alto. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 15. -20 minutos.
9. Cortar las cebollas en trozos pequeños, picar las cebolletas y ponerlas en la olla.