¿Por qué es necesario blanquear las mollejas de pollo? Resolver y dar comentarios favorables.
Nombre pinyin j y nè i j y n
También conocida como piel de molleja de pollo
Fuente: Este producto es la pared interna de la molleja seca de faisán. Después de matar el pollo, saque las mollejas de pollo, pele la pared interior inmediatamente mientras esté caliente (no lave con agua primero, de lo contrario será difícil de pelar y fácil de romper), lave y seque.
Características: Este producto es una bobina irregular con un espesor de unos 2 mm. La superficie es de color amarillo, amarillo verdoso o amarillo marrón, delgada y translúcida, con evidentes arrugas en forma de tiras. Crujiente, crujiente, cachonda, brillante. El olor es ligeramente a pescado y el sabor ligeramente amargo.
Preparación de molleja de pollo: lavar y secar.
Menajes de pollo salteados: Coger los menudillos de pollo limpios y freírlos según el método de sofrito o escaldado (Anexo 2D) hasta que se hinchen. La superficie del producto es de color marrón oscuro a amarillo quemado y aparece granular o microburbuja cuando se observa con una lupa. Fácil de romper, la sección transversal es brillante.
Menudos de pollo en vinagre: Lavar los menudillos de pollo, freírlos según el método de sofrito (Anexo 2D) hasta que se hinchen, rociar con vinagre, sacar y secar. Por cada 100 kg de molleja de pollo, utilice 15 kg de vinagre.
El sexo es dulce y sencillo.
Los meridianos pertenecen a los meridianos del bazo, del estómago, del intestino delgado y de la vejiga.
La función principal es fortalecer el estómago, favorecer la digestión y frenar la espermatorrea. Se utiliza para indigestiones, vómitos y diarreas, desnutrición infantil, enuresis y espermatorrea.
Uso y dosificación: 3 ~ 9g.
Conservar en un lugar seco para evitar la aparición de barrenadores.
Extraído de la Farmacopea China
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