¿Se pueden guisar juntos pollo y melón de invierno?
Materiales
Método de trabajo
1 Primero preparar un pollo blanco fresco, luego picarlo en trozos con un cuchillo, añadir pimienta blanca y vino de cocción, y luego agregue la salsa de soja, mezcle bien y deje marinar durante aproximadamente media hora.
A continuación preparamos el condimento de cebolla, jengibre y ajo, después pelamos el melón de invierno y lo cortamos en trozos grandes.
A continuación, remoja los champiñones secos en agua tibia durante media hora. No tires el agua en la que se remojan los champiñones.
4 A continuación, prepara el condimento de cebolla, jengibre y ajo, pela el melón de invierno y córtalo en trozos grandes, remoja los champiñones secos en agua tibia durante media hora, no viertas el agua de remojo. hongos. Luego, después de que el aceite de la sartén se enfríe, agregue azúcar de roca y saltee hasta que el color sea uniforme. Se trata de verter un poco de salsa de soja sobre los trozos de pollo para darles más color, luego agregar cebolla, jengibre, ajo y anís, y verter los trozos de pollo frito en la olla.
5 Cuando el pollo esté guisado, vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla, sofríe el melón de invierno, agrega la pasta de frijoles y la salsa de chile coreana y sofríe el melón de invierno juntos. Este melón de invierno solo hay que cortarlo y no es necesario cocinarlo.
6 Luego, después de guisar el pollo, vierta el fragante melón de invierno en la sopa de pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Después de sacarlo de la olla, espolvoree algunos gajos de cilantro.