Cómo ajustar la salsa para fideos fríos agridulces a la parrilla

Los fideos fríos a la parrilla son muy populares. Los fideos fríos a la parrilla no solo saben bien, sino que también contienen más nutrientes. No importa cuánto comas, no es suficiente. Hornear fideos fríos es muy sencillo. Cuando aprendas a asar fideos fríos, podrás prepararlos tú mismo en casa. La salsa secreta para los fideos fríos a la plancha es muy sencilla. El sabor agridulce de los fideos fríos asados ​​te abrirá el apetito. ¿Cuáles son las salsas secretas para los fideos fríos a la parrilla? Echemos un vistazo a continuación.

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¿Cuál es la receta de la salsa de fideos fría agridulce?

1. Fideos fríos

"Los fideos fríos con fideos udon y carne de cerdo cruda se llaman fideos fríos", es decir, poner en una cesta los fideos de trigo sarraceno o la col y los pepinillos, y comer. Servirlos con lonchas de cerdo, llamados Cold Noodles, tiene dos alicientes. Una es que los pepinillos de repollo y los pepinillos de rábano son fríos; el otro es que son diferentes de los huesos de esa época en muchos aspectos. Los fideos fríos son fideos prensados ​​a máquina y hay dos tipos: fideos fríos y fideos calientes. Los fideos son iguales, sólo hay una diferencia entre sopa fría y sopa caliente. La sopa está fría, por eso se llama fideos fríos; la sopa está caliente, por eso se llama fideos tibios. Los fideos fríos incluyen fideos fríos de harina de trigo, fideos fríos udon, fideos fríos de maíz, fideos fríos de paleta de papa, fideos fríos hechos a mano, etc. Entre todos los tipos de fideos fríos, el udon es el más importante. La sopa fría de fideos se combina mejor con carne de res y cordero guisados. Mientras se cocina la carne, retire la grasa. El condimento para los fideos fríos consiste en mezclar salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, sésamo blanco, pimienta blanca, chile en polvo, azúcar, ajo y otros condimentos hasta obtener una pasta espesa y ponerla en un bol correspondiente. Además también se deben colocar bolitas de pollo, lonchas de ternera estofadas, huevos desmenuzados, rodajas de manzana, etc. En el área de Hunchun, este condimento se convierte en un sombrero de fideos fríos. El sabor de los fideos fríos varía de persona a persona. A los coreanos que viven en Hunchun y Mudanjiang les gusta comer fideos fríos con un ligero dulzor, mientras que a los coreanos de otras zonas les gusta comer fideos fríos sin dulzor.

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¿Cuál es la receta de la salsa de fideos fría agridulce?

Dos. Comida

Fideos (una pieza), huevo crudo (una pieza), salchicha (una pequeña cantidad), cebollas verdes, chile en polvo, semillas de comino, pasta de curry, vinagre añejo, aceite, condimentos para barbacoa y azúcar. .

Tres. Proceso

1. Mezcle el chile en polvo, las semillas de comino y la pasta de curry en un bol. Prepare los huevos crudos, los fideos fríos, el azúcar y los ingredientes para la barbacoa.

2. Enciende la electricidad de la olla y enciende el aceite para hacer fideos fríos.

3. Aplique aceite en el fondo de los fideos fríos, rompa un huevo encima de los fideos fríos y frote la parte superior de los fideos fríos con una espátula.

4. Después de que los huevos crudos se hayan solidificado, voltea los fideos fríos.

5. Distribuya los ingredientes de la barbacoa, agregue el azúcar, el chile en polvo, las semillas de comino y la salsa de curry, vierta el vinagre viejo en el fondo de los fideos fríos y agregue las rodajas de salchicha.

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¿Cuál es la receta de la salsa de fideos fría agridulce?

6. Espolvorear con cebolletas y laixiang, enrollarlo con una espátula, cortarlo en tiras y servir los fideos fríos agridulces a la plancha. (Todo funciona bien. Usé cebollas picadas. Odio comer cebollas, así que usé gajos de cebolla en su lugar. Mis disculpas).