¿Cómo guisar sopa de abulón para reducir el fuego?
Sopa de fauces de pescado, abulón y coco.
1. Ingredientes: fauces de pescado (70 piezas de fauces lanceoladas), 6 piezas, 4 piezas de abulón fresco, cantidad adecuada de baya de goji, 2 cocos.
2. Remojar las fauces de pescado en agua tibia durante unas 2 horas, lavar la superficie y cortar las fauces de pescado.
3. Cortar una pequeña abertura en el coco para facilitar el vertido del jugo de coco :)
4. Está negro, quitarle las tripas a la panza, lavar la baya de goji y reservar. Vierta el jugo de coco en la cacerola y prepare todo el trabajo.
5. Añade las fauces de pescado remojadas, el abulón lavado y las bayas de goji al jugo de coco en la olla.
6. Ponlo en la cacerola eléctrica, añade agua hasta 2 centímetros por debajo de la tapa de la cacerola pequeña del interior y empieza a guisar.
7. Guisar durante cuatro horas.
El Abulón es uno de los preciados "tesoros del mar". Es delicioso y nutritivo, y es conocido como el "oro blando" del océano. El Abulón es un valioso marisco marino comestible, conocido como “el oro de la mesa y la corona de los tesoros del mar”. Su carne es tierna y nutritiva.
La parte comestible fresca contiene un 24% de proteínas y un 0,44% de grasas; el producto seco contiene un 40% de proteínas, un 33,7% de glucógeno, un 0,9% de grasas y una variedad de vitaminas y oligoelementos, muy beneficiosos para el organismo. cuerpo humano. alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. El abulón es rico en ácido glutámico y tiene un sabor delicioso.
Según el "Compendio de Materia Médica", el abulón es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado. Puede mejorar la vista y nutrir las deficiencias, eliminar el calor y nutrir el yin, nutrir la sangre y el estómago, y. Nutre el hígado y los riñones, por lo que se le conoce como "pescado que mejora la vista". Según la "Farmacopea", la concha de abulón, también conocida como Cassia, es un famoso material medicinal chino que puede calmar el hígado y atenuar el yang, eliminar el calor y mejorar la vista, y puede tratar dolores de cabeza, mareos, ojos rojos y visión borrosa. ceguera azul, etc. Tiene propiedades curativas.
Información ampliada:
Efectos de los alimentos
1. Mejora la inmunidad: una sustancia biológicamente activa llamada Baolingsu se puede extraer de la carne de abulón. Los experimentos han demostrado que puede hacerlo. mejora la inmunidad, destruye el proceso metabólico de las células cancerosas, aumenta la tasa de supresión de tumores, pero no daña las células normales del cuerpo y tiene el efecto de proteger el sistema inmunológico del cuerpo.
2. Regular la menstruación e hidratar los intestinos: el abulón puede regular la presión arterial en ambas direcciones. La razón es que el abulón puede "nutrir el yin, calmar el hígado y fortalecer los riñones" y puede ajustar la secreción de las glándulas suprarrenales. . El abulón tiene los efectos de regular la menstruación, humedecer la sequedad y aliviar la inflamación intestinal, y puede tratar la menstruación irregular, el estreñimiento y otras enfermedades.
3. Promueve el crecimiento y el desarrollo: El abulón es rico en vitaminas, la más destacada es la vitamina A. La vitamina A es un nutriente clave para proteger la salud de la piel, la salud visual, fortalecer la inmunidad y promover el crecimiento y desarrollo.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Abalone