Cómo mantener los plátanos frescos durante mucho tiempo
Cómo mantener frescos los plátanos
1. Colócalos en un lugar fresco y ventilado.
Por supuesto, cultivar plátanos en casa es sencillo y cómodo. Simplemente guarde los plátanos comprados en un lugar fresco y ventilado. Nunca los guardes en el frigorífico (se pondrán negros debido a la congelación) y no los juntes con otras frutas que sean fáciles de madurar para evitar que los plátanos se cocinen demasiado y se pudran rápidamente.
2. Envolver la raíz del plátano con film transparente.
Envuelva las raíces de los plátanos en papel film para conservarlos por más tiempo. Su principio es que los plátanos liberan gas etileno, que puede acelerar el oscurecimiento y la maduración del propio plátano, acelerando el proceso de maduración de cualquier fruta cercana. La mayor parte del etileno proviene de las raíces del plátano. Envolver las raíces de los plátanos puede ralentizar el proceso de maduración y prolongar la vida útil de los plátanos. Si deseas mantener los plátanos frescos durante una semana, puedes separarlos y envolver la base de cada plátano en una envoltura de plástico. Aplicar jugo de limón o vinagre a la base de un plátano cortado también ayudará a evitar que se ponga marrón.
3. Método de conservación de la giberelina
Rocíe 50 mg/L de solución de giberelina una vez de 20 a 30 días antes de cosechar los plátanos y lave las frutas con una solución de más de 20 bacterias durante el envasado. La práctica ha demostrado que este método tiene un buen efecto de conservación y puede controlar eficazmente la antracnosis del banano.
4. Método de conservación con peróxido de calcio
Coloque peróxido de calcio granulado o en polvo y plátanos en un recipiente juntos, permitiendo que absorba agua y libere lentamente oxígeno para absorber el gas etileno emitido por los plátanos. Puede mantener los plátanos verdes y duros después de almacenarlos durante 60 días. Los plátanos que se mantienen frescos de esta forma son muy beneficiosos para el transporte hacia el norte.
Análisis nutricional del plátano
1. Los plátanos contienen una gran cantidad de azúcar y otros nutrientes, que pueden complementar la nutrición y la energía.
2. Los plátanos son fríos y pueden eliminar el calor de los intestinos. Su sabor dulce puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y puede curar la fiebre y la polidipsia.
3. Los plátanos pueden reducir la irritación del ácido gástrico y proteger la mucosa gástrica.
4. Los plátanos contienen inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina, que pueden inhibir el aumento de la presión arterial.
5. El extracto metanólico de pulpa de plátano tiene un efecto inhibidor sobre bacterias y hongos, pudiendo reducir la inflamación y desintoxicar.
6. La gran cantidad de carbohidratos y fibra dietética del plátano puede prevenir el cáncer.
7. Comer plátanos cuando los niños están estreñidos también es bueno para el tracto gastrointestinal.
8. Los plátanos pueden relajar los músculos, favorecer la digestión y ayudar a dormir.
Beneficios de comer plátanos para mujeres embarazadas
1. Prevenir la presión arterial alta: Los plátanos son ricos en potasio, lo que puede ayudar a las mujeres embarazadas a excretar el exceso de iones de sodio y controlar la presión arterial. Es un buen alimento para prevenir la hipertensión inducida por el embarazo.
2. Prevenir el estreñimiento: Los plátanos son ricos en fibra dietética. Las mujeres embarazadas que consumen plátanos pueden estimular la motilidad gastrointestinal y ayudar a la defecación.
3. Controlar eficazmente el peso durante el embarazo: Muchas personas utilizan el plátano como alimento básico durante la pérdida de peso. Las mujeres embarazadas con sobrepeso pueden comer plátanos de forma adecuada para aumentar la sensación de saciedad en el tracto gastrointestinal y controlar su peso dentro de un rango adecuado.