Amorphophallus konjac, también conocida en la antigüedad como konjac, konjac y konjac, es una planta herbácea perenne de la familia Araceae. Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica": También se encuentra en Juezhou en las afueras de Shu, y se llama Guitoucao. También lo cultiva la gente de Fujian, por lo que es aconsejable cavar hoyos a la sombra para plantar. Según la "Crónica del condado de Zhuxi", la plantación en el condado comenzó durante el período Chenghua de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 500 años. La "Oda a la capital de Shu" dice: Hiérvelo con jugo de ceniza y se congelará; ahogarlo en vino amargo, y el pueblo Shu lo apreciará. Se utilizó un poema del rey Qi Ming para verificar los nombres y los hechos de las plantas: "Si miras las Araceae, puedes ver hierbas por todas partes; ¿cómo puede mi marido nacer en Hainan y ayudar a la gente hambrienta? El valor comestible del konjac es evidente". .
Efectos del Konjac
Konjak es un medicamento con funciones especiales. Se le conoce como el "depurador de la sopa de estómago" y como la "medicina dada por Dios". Konjac tiene las características de fibra dietética de alta calidad, bajas calorías, bajo contenido de grasas, bajo contenido de proteínas y una fuerte capacidad de absorción de agua. No es solo una variedad de alimentos funcionales y alimentos ligeros que son necesarios para la salud humana y representan la nueva tendencia en el mundo, sino que también tienen las funciones de reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, desintoxicar y reducir la hinchazón, antibacterianos y anti- inflamatorio, resolviendo la flema, disipando la estasis y eliminando la estasis sanguínea. Eficaz para la obesidad, el estreñimiento, la plenitud y la estasis sanguínea.