Los brotes de soja también pueden ser venenosos. ¿Cómo identificar los brotes de soja venenosos? ¿Cuáles son los beneficios de comer brotes de soja con regularidad?

Los brotes de soja son una verdura habitual en nuestras vidas, tienen un sabor crujiente y son ricos en aminoácidos y vitamina C. El consumo regular puede ayudar a la digestión intestinal, eliminar la basura intestinal y retrasar el envejecimiento de la piel, por lo que la gente lo adora profundamente. Pero ahora hay en el mercado algunos brotes de soja tóxicos que no sólo son nutritivos, sino que también pueden causar graves daños al organismo. Entonces, ¿qué pasa si podemos identificar los brotes de soja venenosos para poder comerlos con confianza? Personalmente creo que podemos verlo desde los siguientes aspectos:

Un olor. Cuando compramos brotes de soja en el mercado de verduras, podemos recogerlos y olerlos. Los brotes de soja normales tienen una fragancia natural sin ningún olor peculiar. Para prolongar la vida útil de los brotes de soja, algunos vendedores utilizan aditivos químicos para remojar los brotes de soja. Por lo tanto, los brotes de soja tóxicos tendrán un olor acre a reactivos químicos. Si los hueles intensamente, la gente sentirá náuseas. .

Dos pellizcos. Los brotes de frijol normales tardan mucho en germinar y absorben suficiente agua durante el proceso de germinación. Cuando se abre, el jugo está lleno y el color es normal. La mayoría de los brotes de soja empapados en reactivos químicos han perdido agua y solo la superficie está lisa y húmeda. Después de abrirla, la estructura interna no está llena y se escapará el olor.

Tercera mirada. Observe la superficie de los brotes de soja. Los brotes de soja normales varían en longitud y son uniformes y de color completo. Los brotes de frijol tóxicos se cultivan principalmente con aditivos químicos. Generalmente son muy largos y gruesos y no echan raíces. El color es blanco y la distribución del color es desigual en algunos lugares.

En general, es mejor para nosotros comprar brotes de soja a vendedores habituales en grandes centros comerciales y mercados de verduras. No te fíes de los vendedores ambulantes que aparecen de repente al borde de la carretera. La mayoría de estas personas no son responsables de lo que venden y son muy inseguras.