¿Cómo hacer sopa de frijoles negros y rabo de cerdo?

1. Ingredientes: frijoles negros, rabo de cerdo, condimento: medio plato de frijoles negros, un rabo de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 6 tazones de agua.

2. Lavar el rabo de cerdo, quitarle los pelos finos, picarlo en trozos pequeños, recogerlo y ponerlo en el agua.

3. en una cacerola seca hasta que la piel se agriete, escurrir el agua y reservar;

4. Hervir el agua en la cazuela, añadir todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio-. Calienta a fuego lento durante una hora y media y añade sal al gusto.