Cómo hacer sopa de miso en la cocina coreana, por favor dame consejos detallados.
Ingredientes: miso, tofu, bonito, brotes de algas (secos), pescado seco, camarones, cebollas, algas marinas, cebollas (algas secas).
Ejercicio:
1. Añade un poco de agua tibia al gusto y mezcla bien. Cortar el tofu en dados, cortar la cebolla en trozos pequeños, triturar la cebolla, remojar los brotes de algas en agua, filtrar y reservar.
2. Poner las algas en la olla, recogerlas cuando hierva, luego añadir leña, llevar a ebullición fuerte, apagar el fuego y filtrar (caldo de leña).
3. Poner en la olla el caldo de bonito, el tofu, el miso y la cebolla y guisar (también se puede añadir pescado seco).
Después de que hierva el agua, agrega las gambas. Antes de apagar el fuego, agrega los brotes de algas y las cebolletas picadas durante tres minutos y luego apaga el fuego (¡no sé si esto está bueno! )