¿Tienes una receta para el pastel de gelatina de piel de burro?
Accesorios: 500 ml de vino de arroz, 250 g de azúcar de roca.
1. Primero pide ayuda en la farmacia para triturar 250 bloques de gelatina de piel de burro, luego añade 500ML de vino de arroz y déjalo en remojo durante una hora para permitir que el vino de arroz penetre en la gelatina de piel de burro.
2. Después de una hora, caliéntalo a fuego alto. Recuerda remover constantemente durante el proceso de calentamiento, de lo contrario se pegará al fondo.
3. Remueve hasta que esté en estado de bandera, es decir, toma una cuchara y hazlo fluir lentamente hacia abajo en forma de banderín invertido. Apague el fuego en este momento.
4. Luego agregue las nueces, los dátiles rojos, las bayas de goji y las semillas de sésamo en secuencia y continúe revolviendo. Recuerda ponerlas en orden de mayor a menor, de lo contrario las semillas de sésamo no se revolverán primero.
5. Luego coloque una capa de film transparente en el molde (se aceptan tanto loncheras como moldes para pasteles), luego aplique aceite de cocina, vierta la solución de gelatina de piel de burro cocida en el molde y aplánelo. una pala o cuchara, y luego meterlo en el frigorífico unas 8 horas.
6. Cuando el bizcocho de gelatina de piel de burro esté duro, lo puedes sacar, cortarlo en trozos y envasarlo al vacío. Si no hay condiciones de envasado al vacío, puedes meterlo en el congelador en cualquier momento y sacarlo cuando quieras comerlo.