Cómo sofreír lonchas de cerdo y repollo con vinagre y cómo cocinar lonchas de cerdo y repollo con vinagre
Cerdo
200 gramos
Condimentos
Aceite de colza
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Vinagre maduro
1 cucharada
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Salsa de soja oscura
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Bulbos de ajo
La cantidad adecuada
Hojas de ajo verde
Conoce la cantidad
Col blanca
La cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la carne y cortarla en rodajas.
2. Hervir agua en una olla, añadir el vino de cocción y blanquear las lonchas de carne.
3. Rompe la col, remojala en agua con sal y lávala.
4. Cortar unas hojas de ajo, trocear el ajo y triturar el jengibre.
5. Calentar aceite en una olla y sofreír las rodajas de ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
6. Añade las rodajas de carne y sofríe.
7. Añade un poco de salsa de soja y vino de cocción y sofríe.
8. Añade el repollo.
9. Añade vinagre maduro y un poco de salsa de soja y sofríe.
10. Añade las hojas de ajo y la sal y sofríe durante dos o tres minutos.