¿Es Tieguanyin un té verde o un té negro?
El Tieguanyin no pertenece al té verde. El Tieguanyin pertenece a la categoría del té verde, que a menudo se denomina té oolong.
Según el "Clásico del té chino", el té de mi país se divide principalmente en dos categorías, una es té básico y la otra es té procesado. Seis tipos de té, incluido el té verde, el té negro, el té verde (té oolong), el té blanco, el té amarillo y el té oscuro, se dividen en categorías básicas de té. El tieguanyin y el té verde son dos tipos de té que están unidos y no tienen ninguna afiliación.
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El proceso básico del té verde es té verde (hojas frescas) - acabado - ding - secado, el proceso básico del té Tieguanyin verde (hojas frescas) - enverdecimiento - fijación - enrollado - secado además, los métodos de fijación son diferentes. Los métodos de fijación del té verde se pueden dividir en freír, hornear, secar y enfriar; Tieguanyin se divide en: Zhengwei; los diferentes tiempos de fijación, Xiao Qing, desacidificación.
Tieguanyin, que pertenece al té verde, es un té semifermentado entre el té verde y el té negro. El té verde también se llama té no fermentado. Se elabora a partir de brotes nuevos adecuados de árboles de té y se elabora mediante procesos típicos como el reverdecimiento, el laminado y el secado. Según los diferentes métodos de secado y fijación, generalmente se divide en té verde frito, té verde tostado, té verde secado al sol y té verde al vapor. El té verde tiene las características de "sopa clara y hojas verdes, fuerte sabor astringente".
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El té Oolong combina los métodos de producción del té verde y del té negro. , su calidad está entre el té verde y el té negro, con la rico sabor a té negro, tiene la fragancia del té verde y tiene la reputación de tener hojas verdes con bordes rojos. Los efectos farmacológicos del té oolong son destacados en la descomposición de grasas, la pérdida de peso y el culturismo. En Japón se le llama té de belleza y té de culturismo.