Composición nutricional de los huevos
1. Proteínas: Los huevos contienen una gran cantidad de proteínas, principalmente proteína de suero, que es altamente absorbida y utilizada por el cuerpo humano. Por tanto, los huevos son la mejor opción para complementar las proteínas en la vida.
2. Calcio: Las cáscaras de huevo contienen una gran cantidad de carbonato de calcio, que alguna vez fue el componente principal de las tabletas de calcio. Los huevos también contienen algo de calcio, y comer huevos también puede desempeñar un papel determinado en la suplementación de calcio.
3. Lecitina: La yema de huevo contiene más lecitina, que es un nutriente esencial para el cerebro humano. Comer huevos con moderación puede contribuir a fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
Eficacia
Los huevos se encuentran en todo el mundo. Son huevos puestos por las gallinas y constituyen un complemento nutricional indispensable en la vida. El contenido de proteína es muy alto y la proporción de aminoácidos en la proteína es muy adecuada para las necesidades fisiológicas del cuerpo humano y el cuerpo humano la absorbe fácilmente. La tasa de utilización llega a más del 98%, lo que es beneficioso para reponer el qi, humedecer los pulmones, calmar la garganta, ser afrodisíaco y humedecer la sequedad. Es muy adecuado para personas con constitución débil, desnutrición, anemia, bebés y niños pequeños.
1. Estimula el cerebro y la inteligencia
La lecitina, los triglicéridos, el colesterol y la proteína de la yema del huevo desempeñan un papel importante en el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo. El cuerpo puede liberar lecitina después de la digestión y la colina puede mejorar la memoria en todas las edades.
2. Prevención y tratamiento de la arteriosclerosis
Los nutricionistas y trabajadores médicos estadounidenses han utilizado huevos para prevenir y tratar la aterosclerosis y han logrado resultados sorprendentes. Extrajeron lecitina de huevos, nueces e hígado de cerdo y se la dieron a pacientes con enfermedades cardiovasculares de 4 a 6 cucharadas al día. Después de 3 meses, el colesterol sérico del paciente disminuyó significativamente y se lograron resultados satisfactorios.
Prevenir el Cáncer
Los huevos contienen más vitamina B2, que puede descomponer y oxidar los carcinógenos del cuerpo humano. Los oligoelementos presentes en los huevos, como el selenio y el zinc, también tienen efectos anticancerígenos. Según un análisis de la mortalidad por cáncer humano en el mundo, se encontró que la mortalidad por cáncer es inversamente proporcional a la ingesta de selenio.
Retrasar el envejecimiento
Los huevos contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Una de las experiencias de longevidad de muchas personas mayores es comer un huevo todos los días. Muchas dietas medicinales que preservan la salud difundidas entre los chinos también son inseparables de los huevos. Por ejemplo, huevos cocidos con Ho Shou Wu, sesos de cerdo cocidos con huevos, gachas de huevo, etc. Si los huevos se transforman en huevos salados, el contenido de calcio aumentará significativamente, de 55 mg a 520 mg por 100 gramos, que es aproximadamente 10 veces mayor que el de los huevos frescos, lo que es especialmente adecuado para personas que desean complementar el calcio. Además, los huevos son especialmente adecuados para personas de mediana edad y mayores, y las personas con presión arterial alta y niveles altos de lípidos en sangre también pueden comer grandes cantidades.
Proteger el hígado
La proteína de los huevos puede reparar el daño del tejido hepático y la lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas. También puede aumentar la cantidad de proteína plasmática en el cuerpo humano y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.
Nutre el organismo
Además de proteínas, los huevos también son ricos en calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Por tanto, los huevos son un alimento ideal para el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes, siendo también un buen complemento nutricional para mujeres embarazadas y personas con anemia frágil.