Cómo encurtir pepinillos negros

1. Primero prepara 1 colinabo de tamaño mediano, 2 pimientos verdes y 2 zanahorias.

2. Cortar el colinabo por la mitad, luego cortarlo en trozos pequeños, lavarlo con agua, escurrirlo un poco y luego ponerlo en un recipiente más grande.

3. Espolvoree más sal, mezcle uniformemente, ponga un recipiente grande lleno de agua encima y deje marinar durante unas 3 horas.

4. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos pequeños.

5. Cortar las zanahorias en rodajas pequeñas y reservar.