¿La garganta amarilla generalmente se refiere a los cerdos o a las vacas?
La garganta amarilla es producto del ganado vacuno, ovino y porcino.
La garganta amarilla es en realidad una gran arteria, un órgano que se encuentra en el ganado vacuno y ovino. Aunque el nombre "Huangthroat" contiene la palabra "garganta", no tiene nada que ver con "garganta". El nombre científico de "Huangthroat" también se llama arco aórtico. La garganta amarilla que comemos a menudo en nuestra vida diaria en realidad proviene de la aorta del ganado vacuno, ovino y porcino. Esta parte es parte del vaso sanguíneo y contiene un rico valor nutricional.
La longitud de la garganta del cerdo es de unos 60 a 70 centímetros, y la longitud de la garganta del bezoar es de al menos 1 metro. El profesor Liu Wenzong dijo que la garganta amarilla que se come con mayor frecuencia es parte de los vasos sanguíneos de los cerdos. Su componente principal es el músculo liso, que es proteína y tiene un valor nutricional más alto que los órganos internos como el hígado y el estómago. Entre los platos calientes de shabu-shabu, la garganta de bezoar es más espesa y sabe mejor que la garganta de cerdo.
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Pero la garganta bezoar es más problemática de manejar. Si no se maneja adecuadamente, el sabor será muy suave y difícil de masticar. Sin embargo, a muchos amantes de la comida profesionales les gusta comer. garganta bezoar. La familia del ganado vacuno es un grupo de animales del orden Artiodactyla, Bovidae y subfamilia Bovine. Se la conoce comúnmente como "vaca" y tiene 5 géneros. La mayoría de ellos son animales herbívoros de grandes a extremadamente grandes, incluidos el búfalo africano y el bisonte americano, el ganado vacuno, los búfalos y los yaks, que son muy importantes para los humanos.
Oveja es el nombre colectivo de la subfamilia Ovidae, clase Mammalia, orden Artiodactyla, Bovidae, subfamilia Ovis, y es uno de los animales domésticos del ser humano. Los rumiantes peludos de cuatro patas son la principal fuente de lana y el color de su pelaje es principalmente blanco. Los cerdos son vertebrados, mamíferos, animales domésticos, antiguos mamíferos omnívoros, divididos en cerdos domésticos y jabalíes. Actualmente se considera generalmente que los cerdos son la abreviatura de la familia Suidae.