¿Qué puedes hacer si tienes demasiados plátanos?
Mirando alrededor del mundo, los plátanos son una fruta muy popular. Esta fruta tiene un alto valor económico y se cultiva en muchos lugares. Escuché que comer plátanos tiene muchos beneficios para la salud, incluido el embarazo. Los plátanos, que también tienen el efecto de nutrir al feto, además, comer plátanos también pueden ser diuréticos y reducir la hinchazón. Si no puedes terminarlos, es mejor no tirarlos. Puede elegir los siguientes métodos.
¿Qué puedes hacer si no puedes terminar los plátanos?
Primero, budín de plátano y azúcar moreno
Ingredientes:
160 gramos de plátano, 50 gramos de azúcar moreno, 100 ml de nata fresca, 200 ml de leche , 2 huevos, 2 yemas de huevo
Pasos de cocción:
1. Pelar y pesar el plátano, y pesar la materia prima necesaria
2. y dos yemas de huevo, use yemas de huevo Bombee y revuelva lentamente en una dirección, no bata hasta que comience
3. Agrega azúcar moreno al líquido del huevo, no importa si quedan partículas pequeñas. Remueve y se derretirá solo
4. Mezcla la nata ligera y la leche y calienta hasta casi hervir. Añade pequeñas cantidades al líquido del huevo en tandas y filtra a través de un colador una vez
5. Pon el plátano en una bolsa de plástico y muélelo hasta obtener un puré con las manos o con un rodillo.
6. Agrega el puré de plátano. Si queda algo de espuma en la superficie, puedes utilizar papel de cocina para absorberla.
7 Pon el líquido del pudín preparado en un recipiente, agítalo para que suelte burbujas y cubre la superficie con papel de aluminio.
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8. Hornear Vierte agua caliente a unos 2 cm de altura en el plato, colócalo en un horno precalentado a 160 grados y hornea durante unos 40 minutos. Si no logra solidificarse en el tiempo, puedes ampliar el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno.
Segundo, galletas blandas de plátano
Ingredientes:
100 gramos de harina baja en gluten, 60 gramos de mantequilla, 35 gramos de azúcar en polvo, 1 cucharada de ron (15ML), 1 yema de huevo, 1 plátano (unos 120 gramos después de pelarlo), 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio (1,25ML)
Pasos de cocción:
1 Procesar primero los plátanos. Pela el plátano y ponlo en una olla pequeña. Usa la punta de un rodillo (u otra herramienta) para triturar el plátano hasta obtener un puré.
2 Calienta el puré de plátano a fuego medio hasta que hierva. Revuelva constantemente mientras calienta. Después de hervir, baje el fuego, continúe revolviendo y cocine a fuego lento por un tiempo para concentrar el puré de plátano en una pasta.
Hérvelo hasta obtener una pasta de plátano. Enfriar la mermelada de plátano cocida y reservar
4. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar, añadir el azúcar fina y batir con unas varillas durante 1 minuto
5. yema y continúa batiendo durante 30 segundos
6. Agrega la pasta de plátano hecha en el paso 3 a la mantequilla
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9. Vierta el ron (o brandy), no es necesario revolver en este momento
10. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio y tamice la mantequilla.
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11. Use una espátula de goma para revolver uniformemente hasta que la harina, el ron y la mantequilla estén completamente mezclados para formar una masa de galleta. La masa puede estar muy pegajosa en este punto. Coloca la masa en el refrigerador por un tiempo hasta que esté dura y no pegajosa.
12 Saca la masa refrigerada y dale forma de columna como se muestra. en la imagen. Colocar en el congelador del frigorífico y congelar hasta que esté dura
13 Sacar la masa congelada y cortarla en rodajas de 0,5 CM de grosor con un cuchillo
14. En una bandeja para horno (las galletas se expandirán mucho al hornearse, deje suficiente espacio entre cada galleta). Introducir en el horno precalentado a 190°C y hornear durante unos 10 minutos, hasta que la superficie de la galleta esté dorada y lista para hornear.
En tercer lugar, plátano guisado con azúcar de roca y osmanthus
Ingredientes:
1 plátano, cantidad adecuada de osmanthus seco, 5 g de azúcar de roca, 10 g de baya de goji
Pasos de cocción:
1 Cortar el plátano en rodajas y ponerlo. un plato
2. Wolfberry Lavar, remojar en agua y reservar
3 Picar el azúcar de roca y espolvorear sobre los plátanos
4. wolfberry y osmanthus seco; hierva el agua en una olla y déjela hervir. Luego agregue los plátanos y cocine al vapor sobre agua durante 8 minutos.