Video de cómo hacer cangrejo con salsa de soja coreana

El método para preparar cangrejo con salsa de soja coreana es el siguiente:

1. Cepille y enjuague los cangrejos vivos. drenar. Sécalo. Ponlo en una caja de pepinillos.

2. Corta los granos de pimienta, los pimientos y la cebolla en trozos y colócalos en una caja para encurtidos.

3. Cortar las manzanas, remojar los champiñones y cortar las cebollas.

4. Agrega 12 tazas de agua a la olla, agrega todos los condimentos marinados (excepto el vinagre y la salsa de soja) y cocina por 5 minutos. Agrega la salsa de soja y el vinagre de ciruela. Vuelva a hervir a fuego alto y luego reduzca a fuego medio durante 10 minutos. Deje enfriar completa y completamente.

5. Tamiza el agua de la salsa de soja enfriada y viértela en la caja de pepinillos. Sellar y refrigerar por 2 o 3 días. Vierta la salsa de soja. Lleva a ebullición el agua de la salsa de soja a fuego alto y deja que se enfríe por completo. Vierta nuevamente en la caja de pepinillos, selle y refrigere por 1 día.

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