¿Cuanto más tiempo se almacene el vinagre, mejor? ¿Te gusta comer vinagre?

1. Cuanto más largo sea el tiempo de almacenamiento del vinagre maduro, mejor.

Mucha gente siempre piensa que cuanto más largo sea el tiempo de almacenamiento del vinagre maduro, mejor. Es una especie de malentendido. El tiempo de almacenamiento del vinagre maduro debe tratarse por separado según el tipo, la calidad, las materias primas, la vida útil, el entorno de almacenamiento, etc. del vinagre maduro.

En primer lugar, si se trata de vinagre maduro de Shanxi de mejor calidad, ha pasado por técnicas de procesamiento complejas, tiene menos aditivos químicos y tiene una mayor concentración de vinagre maduro. Puede almacenarse durante mucho tiempo. tiempo después de la elaboración y generalmente no se deteriora fácilmente, pero si es de alta calidad, el vinagre maduro común y relativamente barato tiene un proceso de elaboración simple y se agregan conservantes y otros aditivos para preservar su frescura, por lo que no lo es. Adecuado para almacenamiento a largo plazo. El vinagre añejo no debe almacenarse por mucho tiempo.

En segundo lugar, el envase del vinagre añejo tiene una vida útil, que suele ser de dos o tres años, por lo que debería ser más seguro consumirlo dentro de su vida útil. Después de abrir el vinagre, debe colocarse en un ambiente lo más adecuado posible. Un ambiente demasiado húmedo o antihigiénico también afectará el tiempo de almacenamiento del vinagre. Antes de abrir el vinagre, el interior es un espacio cerrado. Una vez abierto, se mezclará con el aire circundante y la humedad reaccionará, por lo que es mejor usar vinagre dentro de un año después de abrirlo.

En tercer lugar, también debes prestar atención a si el vinagre se ha deteriorado durante su vida útil. Una vez que notes que el vinagre tiene espuma, olor, decoloración, etc., intenta no seguir consumiéndolo ni siquiera dentro del estante. vida.

2. Como nativo de Shanxi, se puede decir que el vinagre añejo es mi condimento favorito.

Cuando se trata de vinagre viejo y maduro, todo el mundo suele pensar en Shanxi. Se puede decir que Shanxi es el lugar más celoso. Sin el vinagre viejo y maduro, toda la comida debe ser aburrida. Indispensable en la mesa del comedor. El vinagre se usa para comer albóndigas con vinagre, comer fideos con vinagre y cocinar con vinagre. Incluso ahora en mi ciudad natal, todavía tengo una botella de vinagre viejo de mi ciudad natal en la mesa del comedor.