Ingredientes_Consejos de Pugua

La pugua también es rica en nutrientes y tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos y ser diurética. Hay muchas formas de comer Pugua, como salteada y haciendo sopa. La siguiente es una introducción detallada a las dos formas más comunes de comer Pugua.

Ingredientes para Hígado de Cerdo Frito con Pugua: Una Pugua, de unos 500g, y una caja de hígado de res, de unos 350g. Un pimiento, tres dientes de ajo, una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico. Una cucharadita de vino de arroz, tres cucharaditas de aceite, una cucharadita de harina de maíz, una pequeña cantidad de pimienta blanca y 500 litros de agua. Práctica: 1. Pelar la calabaza y cortarla en trozos. El hígado de res también se corta en rodajas (no demasiado finas) y luego se marina con vino de arroz, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de glutamato monosódico y harina de maíz durante diez minutos. Cortar los chiles y los dientes de ajo. 2. Coger una olla grande de hierro, añadir 450 ml de agua, llevar a ebullición, añadir el hígado de res, hervir durante 30 segundos, retirar y reservar. 3. Agregue aceite a la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el ajo y sofría hasta que estén fragantes. Agregue la calabaza y sofría durante tres minutos. Agregue medio tazón de agua y cocine por cinco minutos. 4. Ponga el hígado de res en la olla, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta blanca. Cocine durante tres minutos, pruebe un trozo de hígado de res y listo.

¿Cómo hacer Sopa de Pugua?

1.? Preparación: Hervir una olla con agua. Lavar y pelar los tallos florales de la calabaza, cortarlos uno a uno, cortarlos por la mitad, cortarlos en semicírculos, remojarlos en agua fría durante 10 minutos para quitarles el almidón de tapioca y secarlos para su uso posterior. Cortar las zanahorias. Picar el ajo y las chalotas. Batir los huevos

2.? Calienta la sartén, agrega aceite, agrega el ajo picado, el vinagre, las medias y los tacones altos, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la calabaza, las zanahorias y los champiñones ostra. Después de freír el melón hasta que esté suave, sácalo de la sartén sin lavarlo.

3.? Agrega el huevo líquido en la misma olla y sofríe rápidamente el huevo líquido (semilíquido). El tiempo debe ser corto, de lo contrario explotará, por lo que no es necesario encender la olla.

4.? Vierta nuevamente la comida extraída de la olla en el segundo paso en la olla con sopa de huevo, agregue las cebolletas, el azúcar y la sal, sofría un rato, vierta agua hirviendo y mezcle bien.

5.? Abra la tapa de la olla, agregue glutamato monosódico o esencia de pollo, o mostaza rallada, mezcle bien y sirva.