El tofu es un manjar chino. Hay muchas formas de prepararlo. ¿Cómo se suele comer?

El tofu es un tipo de alimento que la gente corriente suele comer. Puedes comprarlo en cualquier momento y en cualquier lugar. No hay diferencia estacional, y es barato y bueno. Puedes comprarlo por dos yuanes y comerlo. Para comer, a algunas personas les gusta comerlo salteado y a otras les gusta comerlo guisado. Estas son mis formas favoritas de comerlo. Son frescos y deliciosos. Siempre elogiados por su delicia cuando se sirven. Les encanta incluso cuando no tienen apetito. Para preparar esta guarnición casera, debes comer varios tazones de arroz blanco cada vez que la prepares.

En cuanto al tofu, algunas personas lo blanquean y otras lo fríen inmediatamente. Hoy compartiré contigo el método correcto. No debes blanquear el tofu inmediatamente. El primer paso es el más importante. Nunca lo he hecho. Sí, no es de extrañar que el tofu tenga sabor a pescado, que se desmenuce y no tenga sabor. Si aprendes bien este método, el tofu elaborado de esta manera es más delicioso que el pollo, el pato y el pescado. una cuchara pequeña. Tofu de carne picada

Comida: panceta de cerdo, tofu, rodajas de jengibre, pasta de frijoles, polvo de gorgona, salsa de soja ligera, azúcar blanca, sal comestible, aceite vegetal,

Método:

1. Enjuague la panceta de cerdo preparada, córtela en trozos pequeños y póngala en una picadora de carne. Agregue rodajas de jengibre y tritúrelas para su uso posterior.

2. Lavar primero el tofu con agua limpia para quitar el olor a frijol, cortarlo en trozos pequeños, añadir agua a la olla y llevar a ebullición, añadir una cucharada de sal, verter el tofu blanqueado. agua, cocinar por 2 minutos y sacar. Después de blanquearlo, el tofu no se romperá fácilmente y también puede eliminar el olor a frijol. Al mismo tiempo, el tofu se puede hacer más tierno y tener un sabor más fuerte.

3. Calienta el aceite en la olla, vierte la carne picada y sofríe hasta que todos los colores estén cocidos. Agrega dos cucharadas de pasta de frijoles dulces y una cucharada de ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. .

4. Añade otra cucharada de azúcar blanca, una cucharada de salsa de soja ligera y un bol de almidón de tapioca, sofríe uniformemente, tapa y deja hervir.

5. Vierta el tofu y cocine por 2 minutos más. Finalmente, espolvoree un puñado grande de cebolletas y sirva. Es perfecto para servir con las comidas.

Consejos

1. Para la carne de cerdo cruda, conviene elegir panceta con dos colores de grasa, que quedará más deliciosa al cocinarla.

2. La mejor opción de tofu es el tofu sureño, que es fresco y tierno, tiene mucha agua y además es muy rico en nutrientes.

3. El tofu no se rompe fácilmente después del escaldado y también puede eliminar el olor a frijoles. Al mismo tiempo, el tofu se puede hacer más tierno y tener un sabor más fuerte.