La sopa de carpa cruciana y huevo al vapor es muy adecuada para el confinamiento. ¿Cómo cocinarla al vapor para que quede más deliciosa?
La sopa de carpa cruciana y huevo al vapor es muy adecuada para el confinamiento ¿Cómo cocinarla al vapor para que quede más rica? Primero, compre carpa cruciana fresca en el mercado, limpie los órganos internos de la carpa cruciana, enjuáguela con agua limpia y séquela. Por supuesto, la carpa cruciana para este plato no necesita ser muy grande, pero puede pesar más de medio kilo. Aunque una carpa cruciana tan grande tiene muchos huesos, la carne es fresca y tierna. Si Ma Bao tiene miedo de ser apuñalado en la garganta con espinas de pescado, solo puede comer pescado con menos espinas y comerse toda la sopa de huevo para lograr el propósito de complementar la nutrición y el ordeño.
En segundo lugar, ponemos la carpa cruciana lavada y seca en la cacerola de aceite y la sofreímos hasta que ambos lados estén dorados. Eso sí, si quieres freír el pescado lentamente a fuego lento, también debes poner en la olla unas cebolletas y jengibre. Esto puede eliminar parte del olor a pescado del pescado, hacerlo más firme y evitar que se deshaga cuando se cuece la sopa de pescado.
En tercer lugar, después de freír el pescado, vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en el cárter de aceite, hierva el agua hirviendo a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine a fuego lento durante diez minutos hasta que el pescado La sopa se vuelve blanca, luego agrega la cantidad justa de sal al gusto y tendrás una deliciosa sopa de pescado. Por supuesto, no es necesario echar demasiada agua hirviendo, siempre y cuando no pongas el pescado en la sopa, porque la sopa de pescado se utilizará para cocinar la sopa de huevo al vapor.
Finalmente, toma un tazón grande, bate algunos huevos y usa un batidor para batir bien los huevos con el huevo líquido, luego saca la sopa de pescado de la olla, retira la cebolla verde y el jengibre; y vierta en un tazón grande lleno con huevo líquido, revuelva el huevo líquido y la sopa de pescado de manera uniforme con un batidor, finalmente, coloque el pescado cocido en el tazón grande lleno con sopa de pescado y huevo líquido y selle el recipiente con papel film; luego coloque el tazón grande en la vaporera y cocine al vapor durante diez minutos.
Conclusión La sopa de carpa cruciana y huevo no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene el efecto de favorecer la lactancia. Por lo tanto, la familia de Ma Bao debe cocinar esta comida ligera y refrescante para Ma Bao después de que dé a luz.