¿Quién sabe que existe un hongo raro llamado 'morilla'? Escuché que es una medicina tradicional china que puede curar todo tipo de enfermedades. No sé cuál es su nombre científico ni cómo tomarlo.
Morchella es un hongo silvestre raro. Se llama Morchella porque la superficie de su sombrero es desigual y parece una colmenilla. Morel es un hongo comestible y medicinal poco común que pertenece a la familia Spleniaceae. Ha estado incluido durante mucho tiempo en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen. La morilla es un tónico natural muy preciado, rico en proteínas, múltiples vitaminas y más de 20 tipos de aminoácidos. Es delicioso y nutritivo. Tiene la misma función que Cordyceps Sinensis y es un tónico natural que no contiene hormonas ni efectos secundarios. Las morillas crecen en bosques mixtos de coníferas y latifoliadas a una altitud de unos 2.000 a 3.000 metros desde finales de la primavera hasta principios del otoño. Se distribuyen en Shaanxi, Gansu, Qinghai, Tíbet, Xinjiang, Sichuan, Shanxi, Jilin, Jiangsu, Yunnan. y Hebei en mi país, Beijing y otras regiones.
Eficacia
(1) Morel contiene polisacáridos antitumorales, ingredientes activos antibacterianos y antivirales, y tiene muchas funciones como mejorar la inmunidad del cuerpo, antifatiga, antiviral y Eficacia antitumoral;
(2) Los científicos japoneses descubrieron que el extracto de morilla contiene inhibidores de la tirosinasa, que pueden inhibir eficazmente la formación de lipofuscina.
(3) Las morillas son ricas en selenio, que es un componente de la glutatión peroxidasa en los glóbulos rojos humanos. Puede transportar una gran cantidad de moléculas de oxígeno, inhibir tumores malignos e inactivar células cancerosas. por otro lado, puede mejorar el efecto antioxidante de la vitamina E. El efecto antioxidante del selenio puede cambiar la dirección de la producción de carcinógenos y la desintoxicación mediante combinación, reduciendo o eliminando así el riesgo de cáncer.
Fotos de morillas (12)
Ingredientes principales: 200 gramos de morillas, 50 gramos de jamón y 1 pimiento verde.
Condimento: 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de salsa de soja ligera, 3 gramos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sopa clara, 10 gramos de maicena, 5 gramos de aceite de sésamo, 25 gramos de aceite de maní
1. Poner las morillas en remojo y lavar; cortar el jamón y el pimiento verde en rodajas en forma de diamante y reservar.
2. Poner una olla limpia a fuego alto, verter el maní. Calentar el aceite, agregar la salsa de soja y sofreír, agregar la sopa clara, el jamón, el pimiento morrón, cocinar las colmenillas y la salsa de soja durante unos 3 minutos, agregar el glutamato monosódico al gusto, espesar con maicena y agua y rociar con aceite de sésamo.
Morch de cerdo asado
1. Ingredientes: 20 gramos de morillas secas, 200 gramos de cerdo con piel, 50 gramos de brotes de guisantes, clara de huevo, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, Agregue cantidades adecuadas de miel, vino para cocinar, pimienta, aceite de soja y agua de soja en polvo.
2. Método:
(1) Remojar las morillas secas en agua tibia durante unos 30 minutos y lavar.
(2) Lave y corte la panceta de cerdo con piel en trozos de seis cuadrados, agregue la salsa de soja, el vino de cocción y la miel y mezcle bien durante 20 minutos. Luego agregue la clara de huevo y la harina de soja y mezcle. Bueno.
(3) Calentar el wok hasta que esté 50% caliente, sofreír la panceta hasta que esté dorada, sacarla, poner aceite en el wok, añadir más champiñones y sofreír. Agregue el glutamato monosódico y la salsa de soja y cocine por un rato, agregue el caldo y deje hervir. Agregue la panceta de cerdo y cocine a fuego alto durante unos 20 minutos. Agregue el glutamato monosódico, la pimienta y los brotes de guisantes, retírelo de la olla y vierta aceite de sésamo. . Atender.