Gajos de guisantes (una verdura común)

Los gajos de guisantes, también conocidos como tirabeques, son una verdura común. Es de apariencia larga y delgada, de color verde brillante, de textura crujiente y tierna y de sabor refrescante. Las rodajas de guisantes son ricas en proteínas, vitamina C, vitamina K, fibra y otros nutrientes que pueden ayudar a mejorar la inmunidad, promover la digestión y perder peso. En cuanto a la cocción, los gajos de guisantes se pueden freír, hervir, guisar, etc., y se pueden utilizar como plato principal o guarnición. A continuación se muestran algunos métodos comunes de cocción de los guisantes.

Gajos de guisantes salteados

Los gajos de guisantes salteados son una forma sencilla y deliciosa de cocinar. Primero, lava las esquinas de los guisantes y retira las cáscaras duras de ambos extremos. Luego, corte los gajos de guisantes en gajos de unos 3 cm de largo. A continuación, calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina y, cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego, agregue los gajos de guisantes a la olla y saltee uniformemente. Sofreír hasta que los gajos de guisantes cambien de color, agregar la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y otros condimentos y continuar salteando uniformemente. Finalmente, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine.

Gajos de guisantes hervidos

Los gajos de guisantes hervidos son un método de cocción que conserva el sabor original de los gajos de guisantes. Primero, lava las esquinas de los guisantes y retira las cáscaras duras de ambos extremos. Luego, corte los gajos de guisantes en gajos de unos 3 cm de largo. A continuación, ponemos a hervir agua en una olla y añadimos una pizca generosa de sal. Después de que el agua hierva, agregue los gajos de guisantes a la olla y cocine. El tiempo para cocinar los gajos de guisantes es generalmente de 3 a 5 minutos, el tiempo específico depende del gusto personal. Después de cocinarlos, saque los gajos de guisantes y póngalos en agua fría para mantener el color verde brillante de los gajos. Por último, escurrir los gajos de guisantes y servir en un plato.

Guisantes en gajos guisados

Los guisantes en gajos guisados ​​es un método de cocción que mantiene la frescura y ternura de los guisantes en gajos. Primero, lava las esquinas de los guisantes y retira las cáscaras duras de ambos extremos. Luego, corte los gajos de guisantes en gajos de unos 3 cm de largo. A continuación, hierva una olla con agua y blanquee los gajos de guisantes en la olla. El propósito del escaldado es eliminar el sabor astringente de los guisantes. Después de escaldar, sacar los gajos de guisantes y escurrir el agua. Luego, calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina y, cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Luego, coloque los gajos de guisantes blanqueados en la olla y saltee uniformemente. Luego, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Finalmente, agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y otros condimentos y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

El valor nutricional de los guisantes en gajos

Los guisantes en gajos son ricos en proteínas, vitamina C, vitamina K, fibra y otros nutrientes. La proteína es un componente importante de las células humanas y puede proporcionar la energía que necesita el cuerpo. La vitamina C tiene efectos antioxidantes, puede mejorar la inmunidad y prevenir resfriados y otras enfermedades. La vitamina K ayuda a la coagulación de la sangre y mantiene la salud ósea. La fibra ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento y las enfermedades intestinales. Por lo tanto, el consumo regular de gajos de guisantes puede ayudar a estimular la inmunidad, mejorar la digestión y ayudar a perder peso.