¿Qué tipo de sopa de carpa es la más nutritiva?
Ingredientes: 300 gramos de carne de carpa, 500 gramos de melón de invierno.
Condimento: 20 g de vino Shaoxing, 5 g de cebollas verdes, dos rodajas de jengibre, 2 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de aceite para ensalada.
Práctica:
① Lavar el pescado y cortarlo en trozos. Agrega el vino y la sal y deja marinar durante 15 minutos.
(2) Saltee las rodajas de jengibre y la cebolla verde picada en aceite tibio hasta que estén fragantes, fría el pescado hasta que esté amarillo, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue las rodajas de melón de invierno para condimentar, cocine a fuego alto durante 8 minutos, espolvoree con pimienta y glutamato monosódico.
La carpa es de naturaleza y sabor dulce y suave, y tiene efectos diuresis e hinchazón, antiaborto y lactancia, aclara el calor y desintoxica, alivia la tos y reduce los gases. El melón de invierno tiene un sabor dulce, ligero y fresco, y tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, aliviando la flema y la diuresis. Este producto tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón, y es más adecuado para mujeres en el tercer trimestre del embarazo.