¿Cómo freír pechuga de pollo para que quede crujiente por fuera y tierna por dentro?

La pechuga de pollo es la favorita de los niños. Crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce y delicioso, resulta muy agradable servirlo en el disco. A mi madre le gusta especialmente usar pechugas de pollo compradas en casa para sofreír jengibre. Es ácido, picante, tierno y delicioso, pero a los adultos les gusta más y a los niños no les gusta mucho. Hoy les compartiré una pechuga de pollo que les encanta especialmente a los niños. Muy sencillo. Se prepara un plato grande a la vez y los niños se apresuran a comérselo. Ni siquiera un plato de arroz es suficiente. Lo más importante es que comer más no te hará propenso a ganar peso. Si también te gusta comer pechuga de pollo o estás en la etapa de perder grasa, también puedes probar esto.

Filetes de pollo agridulce

Ingredientes: 2 trozos de pechuga de pollo, 70g de salsa de tomate, cantidad adecuada de fécula de maíz, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de vinagre balsámico, cantidad adecuada cantidad de salsa de soja, un poco de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina.

2.Cómo hacer filete de pollo agridulce:

1.Preparar todos los materiales. Usa un cuchillo para cortar la fascia en la superficie de la pechuga de pollo, luego límpiala, córtala en tiras gruesas y ponla en un bol. Ahora marinamos las tiras de pechuga de pollo, añadimos un poco de sal, un poco de azúcar, picamos el ajo, añadimos un poco de salsa de soja y mezclamos uniformemente con las manos. Luego revuelve con las manos en una dirección hasta que las tiras de pollo estén firmes. Cubrir con film transparente, marinar durante media hora y probar las tiras de pollo.

2. Después de marinar las tiras de pollo, destape el film transparente, agregue 2 cucharadas de maicena y mezcle bien con las manos para cubrir cada tira de pollo con una capa de almidón. Coge una olla y pon suficiente aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, mete las tiras de pollo marinadas en la olla y empújalas suavemente para evitar que se peguen. Freír las tiras de pollo durante unos 3 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Luego saca el aceite, aumenta ligeramente la temperatura del aceite, mete las tiras de pollo en la olla a fuego alto, fríe por 10 segundos hasta que las tiras de pollo estén doradas y crujientes, retira y controla el aceite y reserva.

3. Prepara un bol, mezcla una porción de salsa agridulce, añade 2 cucharadas de pasta de tomate, un poco de azúcar, 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharada de maicena, luego vierte en medio bol. de agua y mezclar bien. Luego vierte un poco de salsa de soja y continúa revolviendo uniformemente y reserva. Tome una olla, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, luego vierta el jugo recién preparado en la olla y cocine a fuego alto hasta que la sopa espese.

4. En este momento, vierte las tiras de pollo recién fritas en la salsa, sofríe rápida y uniformemente a fuego alto, para que las tiras de pollo queden cubiertas uniformemente con una capa de salsa agridulce. Espolvoree una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco antes de cocinar y continúe salteando uniformemente para que cada tira de pollo quede cubierta uniformemente con una capa de salsa agridulce y semillas de sésamo blanco. Se ve hermosa y tiene un sabor más delicioso.

Los filetes de pollo agridulces elaborados de esta forma quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, agridulces, apetitosos y saciantes. Tan pronto como se sirvió un extremo de la olla, los niños inmediatamente corrieron a agarrarla. El pollo es fresco y tierno y tiene un alto valor nutricional. Puedes comprarlo en casa y cocinarlo para tu familia en cualquier momento.

Consejos:

La receta de tiras de pollo agridulce que hoy os compartimos ha terminado, es muy sencilla. Las tiras de pollo deben marinarse media hora antes para que absorban el sabor y el pollo quede delicioso. Al freír las tiras de pollo, las tiras de pollo tendrán un sabor más crujiente después de freírlas nuevamente. La salsa agridulce se puede ajustar según tu propio gusto. Si te gusta ácido, puedes agregar más vinagre balsámico. Si te gusta dulce, puedes añadir un poco más de azúcar y pasta de tomate. No te preocupes demasiado por esto. Después de comer, deje que su hijo se cepille los dientes. Delicioso y nutritivo filete de pollo agridulce, a los niños les encanta comerlo, no es fácil engordar si se come demasiado, lo cual es muy bueno.