¿Qué snacks hay en Shaanxi?

El Roujiamo es un snack famoso en Shaanxi y uno de los alimentos imprescindibles en Xi'an. La apariencia de los bollos al vapor es dorada, con rayas claras y un interior en capas. El cuerpo del bizcocho está hinchado, la piel está crujiente, la carne tierna y el calor es bueno. La temperatura a la hora de comer es preferentemente alta.

2. Sopa caliente de albóndigas

La sopa de albóndigas y picante es uno de los desayunos favoritos del pueblo Xi’an y también es una comida halal del pueblo Xi’an Hui. A los Hui de Xian les gusta comer sopa de albóndigas picante, que es una generosa albóndiga de ternera hecha con ingredientes como col china, cubitos de patata, coliflor, cubitos de zanahoria y hongos. Para el desayuno, puedes preparar un plato de sopa de albóndigas caliente con otras guarniciones.

3. Liangpi

Liangpi es una de las especialidades de Xi'an y es el nombre colectivo de Xi'an, que incluye los fideos de arroz Qinzhen, los fideos enrollados Xifu, los fideos de arroz Hanzhong y Fideos Guanzhong. Estos cuatro tipos de piel fría son relativamente comunes, al igual que el vinagre en polvo, los fideos de arroz calientes, la piel fría con gluten, la guagua, etc. Las diferencias están principalmente en las materias primas, los procesos de fabricación y los métodos de preparación.

4. Fideos biangbiang picantes

Entre las diez cosas más raras de Shaanxi, "fideos como cinturones" se refiere a este tipo de fideos. La pasta tradicional de sabor popular en Guanzhong, Shaanxi, especialmente la harina molida de trigo de Guanzhong, generalmente se enrolla a mano en abundantes fideos.

5. Bollos empapados de cordero

Los bollos empapados de cordero se conocen como bollos empapados de cordero. En la antigüedad, se llamaba sopa de cordero y era muy deliciosa en el noroeste. Especialmente en la ciudad de Xi, provincia de Shaanxi, los bollos al vapor de carne de res y cordero gozan de la reputación más famosa. Bien cocida, espesa y suave, la sopa de carne podrida es espesa, grasa pero no grasosa, rica en nutrientes, llena de fragancia, apetito tentador y regusto interminable después de comer. Debido a que calienta el estómago y resiste el hambre, es muy apreciado por personas de todos los grupos étnicos en Xi'an y las regiones del noroeste. Ahora se ha convertido en un representante de la famosa comida de Shaanxi.