Cómo sofreír pollo en vinagre

500 gramos de vinagre balsámico, una botella de cerveza y 500 gramos de pechuga de pollo (cortada en trozos). Chile al gusto, una pequeña cantidad de anís, aceite de cocina, sal, cebolla de verdeo, salsa de soja, jengibre. Suficiente.

Ejercicio:

1. Echar un poco de aceite en la olla. Cuando esté caliente, agregue el chile, el anís, las cebolletas y el jengibre. Agrega el pollo y sofríe con la cantidad adecuada de sal. Después de que el agua se evapore, vierta una pequeña cantidad de salsa de soja para darle color, luego vierta el vino de cocción y luego evapore.

2. Vierte todo el vinagre y la cerveza, mezcla y quema a fuego medio hasta que el vinagre se evapore. Nunca le vierta agua. Estará listo para comer cuando la sopa esté casi espesa.

3. El punto clave es sofreír el agua para que se evapore y dejar la sopa en una sartén antiadherente. Además, no ponga glutamato monosódico en el recipiente de vinagre. El aroma es natural, ligeramente ácido y la carne fresca y tierna.