¿Cuál es la mejor medicina china para la falda de tortuga guisada?
Las tortugas siempre han tenido una connotación despectiva en nuestra cultura, por lo que la impresión que la gente tiene de las tortugas no es tan positiva. De hecho, desde el punto de vista nutricional, el valor nutricional de la tortuga es muy elevado.
Así que no desprecies a la tortuga sólo porque es fea. Todas las tortugas son tesoros. La carne de tortuga, los caparazones de tortuga y el aceite de tortuga son buenos alimentos terapéuticos, así que, si es posible, puedes comprar algunas tortugas de caparazón blando para comer.
La falda de tortuga es el círculo que rodea el caparazón de la tortuga, que es un material muy preciado. Generalmente, las tortugas macho de caparazón blando se utilizan para cocinar porque sus faldas son más gruesas.
El valor nutricional de la tortuga de caparazón blando
El valor nutricional de la tortuga de caparazón blando es muy alto. Contiene proteínas, cola animal, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro. , vitaminas, etc., y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente. La carne de tortuga, especialmente la parte de la falda del lomo de la tortuga, es rica en proteínas gliales y tiene un buen efecto nutritivo. Debido a que la carne de tortuga es rica en proteínas y baja en grasas, es muy adecuada para alimentar a las personas mayores.
Eficacia y funciones de la tortuga
La tortuga es dulce, ácida y cálida, y tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre. Puede tratar la fatiga, el vapor de huesos, la tos crónica, la hemoptisis, las enfermedades crónicas, la diarrea con sangre, los gases intestinales, las hemorroides y el dolor de músculos y huesos.