¿Es científico el confinamiento con pollo guisado en vino de arroz?

El estudio del confinamiento del pollo guisado con vino de arroz. El pollo al vino de arroz es una sopa que preparan los hakka durante los festivales y cuando las mujeres están encarceladas. En términos generales, el pueblo tradicional Hakka tiene que preparar vino Hakka Huanglao con arroz glutinoso, pasteles de vino y levadura de destilería con anticipación cuando su nuera está embarazada, y esperar hasta que la nuera dé a luz a un bebé. También es adecuado para mujeres jóvenes en posparto y mujeres propensas a sufrir escalofríos y falta de sangre. La clave para preparar pollo con vino de arroz es un buen vino. El vino de arroz añejo elaborado es fragante, suave y dulce.

Ingredientes: un pollo entero, 500 gramos de jengibre, 1300 ml de vino de arroz.

Pasos:

1. Cortar el pollo en trozos. Si tienes miedo de que el guiso quede demasiado aceitoso, puedes quitarle la piel y la grasa al cortar el pollo;

2. Lava el jengibre, córtalo en rodajas y luego pícalo finamente. Si no te gusta la comida picante, puedes reducir el peso de un poco de jengibre;

3. Pon el jengibre picado en la olla y sofríe. No es necesario añadir aceite, pero sofríelo con frecuencia. . Cuando esté semiseco, añadir los trozos de pollo y sofreír juntos. Después de que el pollo se ponga blanco, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla y deje hervir;

4. Agregue el pollo al jengibre cocido a la cazuela, vierta el vino de arroz en la cazuela y cocine. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.