¿Cuántos tipos de cola de pescado existen? ¿Qué tal más de cien yuanes?
1. Gelatina de platija (gelatina de platija)
La gelatina de platija es la mejor gelatina del mundo y se la llama el "Rey de la Gelatina". Su gel es la vejiga natatoria del pez de labio amarillo.
El pez de labio amarillo, también conocido como pez plano y pez dorado, se distribuye principalmente en las aguas del estuario del río Yangtze al sur de Hong Kong. Este tipo de pez se esconde en cuevas de aguas profundas durante todo el año, no come cebo y es raro en número. Los labios amarillos tienen un oído extremadamente agudo y nadan extremadamente rápido, lo que los hace extremadamente difíciles de cazar. Sólo cuando nadas hasta las capas superior y media de marzo a junio de cada año, es muy poco probable que te atrapen. Esto es algo que muchos pescadores desde hace tres generaciones tienen dificultades para encontrar o ver. Por lo tanto, los pescadores aclaman a Money Flounder como un pez milagroso y se necesitan ocho generaciones para ser bendecido con Money Flounder Gel.
El pegamento para suela dorada se considera el tónico de más alto nivel y es muy valioso. Se le conoce como "más caro que el oro" y las familias adineradas lo consideran a menudo como una gota que salva vidas.
La siguiente imagen muestra la platija capturada por los pescadores:
2. Gel de anchoa mexicano (gel de anchoa)
Totoaba en el Golfo de California, México. También conocida como corvina del perro de California. La vejiga natatoria de este pez se llama "goma amarilla" y se considera la mejor calidad de las fauces de pescado. Desde 2008, los precios de la goma amarilla se han disparado. En 2011, el precio unitario del pegamento plástico mexicano llegó a alcanzar los 10.000 dólares de Hong Kong por kilogramo.
La siguiente imagen es de mero en el Golfo de California, México:
En los últimos años, con el agotamiento de los recursos marinos, las principales especies de cola de pescado se han vuelto cada vez más raras y difíciles de encontrar. encontrar, e incluso casi se han extinguido, por lo que algunas fauces de peces antiguas y de alta gama fueron catalogadas gradualmente como objetos de colección. La cola de pescado de colección debe considerar el peso y el valor. Una “platija de dinero” de alta gama con una forma de gelatina perfecta y especies raras figura como un tesoro entre los tesoros. Para distinguir los dos tipos de cola de pescado, según la longitud de las barbillas de la vejiga natatoria, las fauces de pez de labios amarillos se denominan "pequeños peces de barba" y las fauces de pez de labios negros del Golfo de California se llaman "pez de barba grande".
3. Goma de araña (barriga de araña)
La goma de araña (mero de Pomerania) se produce generalmente en Tailandia, Indonesia, Malasia y Vietnam. Los dos primeros orígenes son bastante raros en el mercado y caros. La mayoría de los productos del mercado se producen en Vietnam y son relativamente baratos.
El pegamento de araña tiene efectos obvios en el tratamiento de la bronquitis, la tos y el asma. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, nutrir el estómago y los pulmones, reponer la esencia y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y. regular el qi. También es una buena opción para embellecer la piel y fortalecer el cuerpo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo, evitar que los niños pierdan el apetito y puede usarse para tratar enfermedades como la tuberculosis.
Según ejemplos populares, comer pegamento de araña tiene un buen efecto hemostático y puede ayudar al cuerpo a recuperarse de hemorragias pulmonares y estomacales.
La siguiente imagen es pegamento de araña:
4. Chicle blanco
Panthera se extrae de la vejiga natatoria del raro pez pequeño "Huanggu", Huanggu. El pez, también conocido como pollo Huangpo, pertenece a la familia Totoidae.
Las fauces de pescado blanco son conocidas como la “corona de las fauces de pescado”, con una eficacia y sabor de primera. Tiene los efectos de fortalecer los cimientos y nutrir el cuerpo, nutrir y activar la sangre y nutrir el hígado y los riñones. Sus efectos embellecedores, antiarrugas y nutritivos para la piel son muy buenos, incluso mejores que los de la gelatina de fletán común. Mantener la belleza siempre ha sido un lujo para los habitantes de Hong Kong. El pegamento blanco también tiene un buen efecto en enfermedades como la gastritis y la bronquitis.
La imagen de abajo es de corvina amarilla:
Lo peor es que hay muchas clases de peces variados, tan desiguales que la industria no los considera pegamento.
El precio del mismo pescado en diferentes orígenes también es diferente, y la apariencia también es ligeramente diferente. Clasificados por lugar de origen, a grandes rasgos son: domésticos (principalmente en las zonas costeras de Zhejiang, Fujian y Guangdong, con productos como lenguado dorado, flor blanca, Taishan, Zhanjiang, pollo rojo, oreja grande, Tawau, etc.) El sudeste asiático (Vietnam, Indonesia, Tailandia, etc., produce principalmente Spider Belly, White Gum, Zhanjiang, Big Er, Annan, etc. (Myanmar, India, Pakistán, Sri Lanka, etc., produce principalmente Taishan,). Zhanjiang, Red Chicken, Big Er, Tawau, etc.). Sudamérica (Brasil, Argentina, Surinam, etc.). Produce principalmente Mar del Norte, Little North Sea, Yellow Sea Bass, etc.
África (perca amarilla, panza de anguila, panza de pata de pato, etc.).