¿La sal está yodada? ¿Por qué?
La sal comestible que contiene yodo puede reponer elementos esenciales para el cuerpo humano, fortalecerlo y prevenir y curar enfermedades. La forma más práctica, económica y fundamental de prevenir la deficiencia de yodo es añadir yodo a la sal de mesa.
La medida más fundamental para prevenir la enfermedad por carencia de yodo es añadir sal yodada. Esto ha sido demostrado por casi un siglo de trabajo de prevención y control en muchos países y es el mejor método entre varios métodos de suplementación con yodo. No solo es seguro, eficaz, económico y fácil de promover, sino que también cumple con los requisitos de microdosis, a largo plazo y de la vida diaria. La sal yodada comestible tiene las siguientes ventajas:
(1) Segura y eficaz. La norma para el contenido de yodo de la sal de mesa estipulada en nuestro país es: al ser procesada y enviada desde fábrica, el contenido de yodo por kilogramo de sal yodada no será inferior a 40 mg, el departamento de ventas no será inferior a 30 mg, y el usuario no deberá ser inferior a 20 mg. Comer esta sal yodada puede garantizar sus necesidades diarias de yodo. La práctica de prevención y tratamiento ha demostrado que la sal yodada es la forma más segura y eficaz de prevenir las enfermedades por deficiencia de yodo.
(2) Orientada a la vida y al largo plazo. Debido a la falta de yodo en el medio ambiente global, los seres humanos necesitan complementarlo durante mucho tiempo. Sin embargo, los seres humanos, independientemente de su raza, etnia, edad o sexo, deben consumir una cantidad adecuada de sal todos los días, por lo que la sal es el mejor portador de suplementos de yodo. Consumiendo sal yodada podrás asegurar una suplementación diaria, adecuada y duradera de yodo.
(3) Económico y fácil de promocionar. Comer sal yodada es muy económico. Sólo requiere una pequeña cantidad de dinero para resolver el gran problema de la prevención y el tratamiento de enfermedades, incluso para una zona o una familia muy pobre. Las ventajas anteriores determinan que entre los diversos métodos de suplementación con yodo, la sal yodada sea el mejor método. Por este motivo, la Organización Mundial de la Salud recomienda este método de suplementación con yodo. En circunstancias normales, siempre que insista en consumir sal yodada, no es necesario tomar otros alimentos ni medicamentos que contengan yodo.