Tarta de queso de la Selva Negra (un postre clásico al estilo alemán)

La tarta de queso de la Selva Negra es un postre clásico de estilo alemán, con rico chocolate, crema y cerezas como ingredientes principales. Tiene un rico sabor y distintas capas, y es muy apreciado por los amantes de los postres. A continuación, aprendamos a hacer esta deliciosa Cheesecake de la Selva Negra.

Preparación del material:

1. Bizcocho de chocolate: cacao en polvo, harina, azúcar, huevos, leche, mantequilla, levadura en polvo, carbonato de sodio.

2. Queso crema: queso crema, azúcar, huevos, extracto de vainilla.

3. Cerezas maceradas en vino de cerezas: cerezas, azúcar, vino de cerezas.

4. Crema: crema animal.

5. Glaseado de chocolate: chocolate, azúcar glass, leche.

Paso 1: Hacer pastel de chocolate

1. Mezclar el cacao en polvo, la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la soda en polvo.

2. Añade los huevos, la leche, la mantequilla derretida y revuelve uniformemente.

3. Vierte la masa mezclada en un molde para horno untado con mantequilla, mételo en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 15-20 minutos.

4. Saca el bizcocho de chocolate horneado y déjalo enfriar para su uso posterior.

Paso 2: hacer queso crema

1. Mezcle el queso crema, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y revuelva uniformemente.

2. Vierte el queso crema mezclado sobre el bizcocho de chocolate enfriado.

3. Metemos la tarta de queso crema al horno y horneamos a 160 grados durante 20-25 minutos.

4. Sacar la tarta de queso crema horneada, dejar enfriar y reservar.

Paso 3: Hacer cerezas remojadas en kirsch

1. Mezclar las cerezas, el azúcar y el kirsch y dejarlos en remojo en el frigorífico durante 1 hora.

2. Sacar las cerezas remojadas y escurrirlas sobre papel de cocina.

Paso 4: Montar la tarta de queso de la Selva Negra

1 Cortar la tarta de queso con crema en dos rodajas.

2. Untar la nata uniformemente sobre la primera capa de bizcocho y poner encima las cerezas remojadas.

3. Coloca la segunda capa de bizcocho encima de las cerezas.

4. Distribuye uniformemente la nata sobre la segunda capa de bizcocho y añade las cerezas restantes.

5. Coloca la tarta de queso Selva Negra en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 5: Hacer glaseado de chocolate

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños y ponerlos en un bol.

2. Añade el azúcar glass y la leche, calienta y derrite en el microondas.

3. Distribuya uniformemente el glaseado de chocolate derretido sobre la tarta de queso Selva Negra.

Por fin se termina la deliciosa Tarta de Queso de la Selva Negra. Tiene un sabor rico, capas claras, dulzura moderada y un regusto interminable. Si a ti también te gusta este postre, ¡pruébalo ahora!