¿Cómo se llaman los mariscos que comes después de hervir agua en la mesa de vino?

Las conchas con sangre se llaman almejas de sangre, también llamadas almejas, almejas de barro, almejas de flor, etc. Son una criatura marina que crece en las playas. Blanquear las almejas en agua hirviendo durante unos segundos antes de comerlas.

Puede que los norteños no estén acostumbrados a cosas tan sangrientas. Después de pelarlo, quedó cubierto de sangre e incluso la carne se comió con sangre. Las zonas costeras de Jiangsu, Zhejiang, Guangdong y Fujian creen que este alimento es nutritivo y nutritivo, y les gusta mucho comerlo.

No subestimes la almeja, es muy nutritiva. Según el "Compendio de Materia Médica", las almejas son de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tienen las funciones de nutrir la sangre, hidratar los cinco órganos internos, fortalecer el estómago, eliminar el calor y resolver la flema, y ​​tratar. Acidez y alivio del dolor. Se utiliza principalmente para tratar la tos debido al calor de la flema, el dolor en el pecho y la sangre en la flema.

La carne de las almejas rojas es muy rica. El método de cocción consiste simplemente en lavar las almejas, poner la cazuela a fuego alto, hervir el agua, calentar un poco las almejas y recogerlas cuando las conchas estén a punto de abrirse. A algunas personas les gusta comerlo con vinagre.