¿Cómo cocinar cabeza de pescado para que quede deliciosa? ¿Cómo cocinar cabeza de pescado estofada en casa?

1. Ingredientes: 1 cabeza de pescado, 1 cebolla verde, 1 trozo de jengibre, media botella de cerveza y 1 cabeza de ajos.

2. Método de preparación:

(1) Poner la cabeza de pescado limpia encima de la cebolla verde y el jengibre.

(2) Añade salsa de soja, azúcar, sal y cerveza y deja marinar durante una hora para eliminar el olor a pescado.

(3) Verter las cabezas de pescado marinadas en aceite.

(4) Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, agregar la cabeza de pescado, agregar la salsa de soja, el azúcar, la sal y finalmente verter la cerveza. a fuego alto y luego reduce a fuego lento por 30 segundos. Después de unos minutos, agrega la esencia de pollo y retira del sartén.