Cuando los proveedores venden nueces preenvasadas, todos dicen que no necesitan calificaciones alimentarias y que solo necesitan que los operadores tengan una licencia comercial y una licencia comercial de alimentos. ¿Es eso así?
Artículo 9
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, primero se debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones de entidad legal.
Empresas personas jurídicas, sociedades colectivas, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc. , el sujeto especificado en la licencia comercial será el solicitante.
Para comedores de agencias gubernamentales, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas y otras unidades licitadoras, el solicitante debe ser el "Certificado de Registro de Agencias Gubernamentales o Instituciones Públicas, Grupos Sociales Persona Jurídica "Certificado de registro o licencia comercial sujeto indicado en.
Artículo 10
La solicitud de licencia de negocio de alimentos se realizará de acuerdo con los principales formatos comerciales y rubros comerciales del negocio de alimentos.
Los principales tipos de negocio de alimentación se dividen en operadores de venta de alimentos, operadores de servicios de catering y comedores unitarios. Los operadores de alimentos que soliciten operar en línea, instalar cocinas centrales o realizar entregas colectivas de alimentos deben indicar entre paréntesis después del formato comercial principal.
Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados (incluidos los alimentos congelados, excluidos los congelados), ventas de alimentos a granel (incluidos los congelados, excluidos los congelados) y ventas de alimentos especiales (alimentos saludables, medicamentos especiales). alimentos preparados, leches en polvo preparadas para lactantes, otros alimentos preparados para lactantes) y otras ventas de alimentos calientes, alimentos fríos, alimentos crudos, bollería, bebidas caseras y otros alimentos;
Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración de Alimentos y Medicamentos de China para su aprobación antes de su implementación, y deben marcarse claramente. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos o líquidos se pueden clasificar según la situación con el mayor nivel de riesgo para la seguridad alimentaria.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de China puede ajustar las categorías de proyectos de empresas alimentarias en función de las necesidades de supervisión y gestión.
Artículo 11
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) Tener variedades y cantidades de alimentos adecuadas al alimento. Los sitios de procesamiento, venta y almacenamiento de materias primas y alimentos deben mantener el entorno del sitio limpio y ordenado, y mantener una distancia prescrita de sitios tóxicos y dañinos y otras fuentes de contaminación;
(2) Tener operaciones que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se utilizan Equipos o instalaciones, y que cuenten con los correspondientes equipos o instalaciones para desinfección, cambio, lavado, iluminación natural, iluminación, ventilación, antisepsia, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura y desechos;
(3) Tener personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria;
Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar que los alimentos a procesar se mezclen con alimentos directos y materias primas. Contaminación cruzada con productos terminados para evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;
Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.
Artículo 12
Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, los siguientes materiales deberán presentarse al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante. ubicado:
(1 ) Solicitud de licencia comercial de alimentos;
(2) Copia de la licencia comercial u otros documentos de calificación;
(3) Diseño del documento principal equipos e instalaciones, procedimientos operativos, etc. adecuados para el negocio de alimentos Documentos;
(4) Autoinspección de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, registros de inspección entrantes, manejo de accidentes de seguridad alimentaria y otras reglas y regulaciones para garantizar seguridad alimentaria.
Si se utilizan equipos de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, el nombre, residencia, información de contacto del operador y la publicidad. método de la licencia de negocio de alimentos y otros materiales.
Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y un certificado de identidad del agente.