¿Cómo freír judías verdes de forma deliciosa y sencilla?
Ingredientes para preparar: 60g de gambas, 50g de judías mungo, 60g de anacardos.
Ingredientes: zanahoria, rodajas de jengibre, ajo picado, cebolla de verdeo, sal, aceite de cocina.
Método de elaboración:
1. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en dados.
2 Lavar las gambas, abrir el lomo, quitarles las líneas. y agregue sal y agua, almidón, mezcle bien y deje marinar al gusto.
3. Hervir agua en una olla, agregar la cantidad adecuada de sal, agregar las zanahorias y las judías verdes, cocinar hasta que se rompan y luego retirar.
A continuación vierte los anacardos, los escaldamos hasta que se corten y luego los sacamos.
4. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega el jengibre en rodajas, el ajo picado y las cebolletas, sofríe hasta que estén fragantes, agrega las zanahorias, las judías verdes, los camarones, los anacardos y sofríe uniformemente. ;
5. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, vierta agua y almidón para espesar, revuelva uniformemente y saltee deliciosos camarones.
Experiencia personal:
Los camarones son deliciosos, nutritivos, ricos en proteínas y calcio, y son la primera opción para los suplementos de calcio y yodo.
Valor nutricional de las judías mungo
1. Las judías verdes son ricas en ácidos grasos insaturados y fosfolípidos de soja, que tienen la función de mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, fortalecer el cerebro y prevenir la inflamación. formación de hígado graso; las investigaciones muestran que los frijoles de las cuatro estaciones son ricos en antioxidantes y también pueden reducir la inflamación.
El frijol mungo puede aportar al organismo dos flavonoides antioxidantes, catequina y epicatequina. Estas dos sustancias pueden eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo, prevenir enfermedades causadas por radicales libres, retrasar el envejecimiento del cuerpo y tener efectos antiinflamatorios y antibacterianos. Los frijoles mungos también contienen dos carotenoides: alfacaroteno y betacaroteno. Cuanto mayor sea el contenido de alfacaroteno en la sangre, más tiempo vivirá el individuo. El betacaroteno también es un antioxidante que desintoxica y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
2. Las judías verdes son ricas en saponinas, inhibidores de proteasas, isoflavonas, molibdeno, selenio y otros ingredientes anticancerígenos. Tienen efectos inhibidores sobre casi todos los cánceres como el cáncer de próstata, el cáncer de piel, el cáncer intestinal. y cáncer de esófago.