Características del licor sabor Maotai

1. Aspecto y sabor

Incoloro (o ligeramente amarillo), transparente, sin sólidos en suspensión ni precipitaciones, destacado aroma a salsa, elegante y delicado, vacío. La taza permanece elegante y duradera, la entrada es suave y melosa y el retrogusto es largo.

2. Contiene sustancias menos volátiles y es menos irritante para el cuerpo humano.

El licor con sabor a Maotai tiene las características de "tres máximos". La temperatura del licor durante la destilación alcanza los 40 grados, que es casi el doble que la de otros licores con sabor. A altas temperaturas, las sustancias nocivas para la salud humana se volatilizan eficazmente.

3. La acidez alta es buena para la salud.

El licor sabor Maotai tiene una acidez elevada, de 3 a 5 veces mayor que la de otros licores, y está compuesto principalmente por ácido acético y ácido láctico. Según la teoría de la medicina tradicional china, el ácido controla el bazo y el estómago, protege el hígado y suaviza los vasos sanguíneos. La medicina occidental también reconoce que comer alimentos ácidos es bueno para la salud. El taoísmo y el budismo también conceden gran importancia a los efectos del ácido en la salud.

4. Es rico en ingredientes eficaces y beneficiosos para la salud.

El licor sabor Maotai contiene SOD, que es un eliminador específico de radicales libres de oxígeno. Su función principal es eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo humano y tiene evidentes efectos antitumorales, antifatiga, antivirus y antienvejecimiento. Al mismo tiempo, el vino con sabor a Maotai también puede inducir al hígado a producir metalotioneína, que es mucho más fuerte que la SOD. La metalotioneína inhibe las células estrelladas hepáticas para que no se separen las fibras gliales y desarrollen cirrosis.

5. Elaborada con cereales puros, sin adición de materias extrañas.

El vino con sabor Maotai se elabora a partir de cereales puros y es un producto de fermentación natural. Hasta ahora, las principales sustancias aromáticas no se han encontrado en el aroma del vino con sabor a Maotai, por lo que incluso si alguien quiere falsificarlo añadiendo agentes sintéticos, no hay forma de hacerlo. Esto descarta la posibilidad de añadir cualquier aroma. y sustancias aromáticas.

Datos ampliados

Verter el vino en una copa incolora y transparente y observarlo bajo luz natural. El licor debe ser claro y transparente, sin materias en suspensión ni sedimentos; luego huele su aroma, acerca la nariz a la boca de la copa, e identifica la altura y características del aroma, finalmente prueba el sabor, bebe una pequeña cantidad de vino; y aplíquelo en la lengua para identificar el espesor y la densidad del sabor: suave, meloso, áspero, ácido, dulce, dulce y picante, y si el regusto es normal.

Los licores con bajo contenido de alcohol y de baja calidad generalmente se elaboran con granos inferiores o mohosos y la artesanía es tosca. Por lo general, se falsifica como un licor de marca famosa o un licor de gran venta. Si bebes el licor que te ahogará la garganta y te lastimará la cabeza, debe ser un licor de calidad inferior.

El contenido de alcohol se puede determinar agitándolo. Después de agitar la botella, si aparecen lúpulos del tamaño de mijo o sorgo, el tiempo de apilamiento será de unos 15 segundos y el contenido de alcohol será de 53 a 55 grados, si los lúpulos son del tamaño de granos de sorgo, el tiempo de apilamiento será de aproximadamente 53 a 55 grados. Será de unos 7 segundos y el contenido de alcohol será de unos 57 a 60 grados.

Estándares para licores con sabor a Maotai:

El estándar nacional para licores con sabor a Maotai (GB/T 26760-2011) fue publicado oficialmente por el Comité Nacional de Estándares y se implementó oficialmente en enero. 2011. Recomendación de la industria. Esta es la primera norma nacional de mi país para el licor con sabor a Maotai. ?

La norma nacional para el licor con sabor a Maotai estipula claramente que el licor con sabor a Maotai no debe contener sustancias aromáticas, gustativas ni colorantes producidas por fermentación alcohólica y no alcohólica comestible, sino que debe estar elaborado a partir de sorgo, trigo y El agua, como materia prima, se elabora mediante fermentación tradicional en estado sólido y existen normas detalladas sobre normas de inspección, marcado, envasado, transporte, almacenamiento, etc.

Consulte la Enciclopedia Baidu: licor con sabor a Maotai