¿Dónde está el lugar de nacimiento de las albóndigas?

El lugar de nacimiento de Jiaozi es Dengzhou, Nanyang, Henan.

Jiaozi entró oficialmente en el escenario de la historia gracias al sabio médico Zhang Zhongjing de Nanyang Nieyang en la dinastía Han del Este (ahora Dengzhou, Nanyang, Henan). Durante la dinastía Han del Este, las bolas de masa fueron inventadas accidentalmente por Zhang Zhongjing. Su intención original no era como alimento, sino como medicina.

Se dice que a finales de la dinastía Han del Este, se desató una plaga en todo el país y el clima era frío. Muchas personas contrajeron la enfermedad y sufrieron congelación en los oídos. Para aliviar este síntoma, Zhang Zhongjing amasó la masa hasta darle forma arrugada y añadió mucha medicina tradicional china a la olla. El nombre de este medicamento es "Decocción Qu Han Jiao Er". La masa del interior se llama "Joule", también con la esperanza de que las orejas congeladas puedan recuperar su forma original.

Zhang Zhongjing siguió rociando pesticidas hasta el Festival de Primavera. Para apreciar la amabilidad, la gente también imita las bolas de masa del interior para cocinar. Las bolas de masa del interior son en realidad el prototipo de las bolas de masa, pero no están atrapadas. Aunque las albóndigas de esa época no eran deliciosas y solo se usaban con fines médicos, sentaron las bases para las albóndigas posteriores.

Datos ampliados:

Cultura del relleno de bola de masa

El relleno de apio significa diligencia, ahorro y riqueza, por lo que son bolas de masa de diligencia, ahorro y riqueza.

Diligencia: Diligencia, diligencia; muchas veces la diligencia (frecuencia) fluye constantemente, lo que se llama diligencia. Es una bendición para la riqueza material infinita; también es una bendición para el trabajo duro y el pragmatismo.

El relleno de puerros significa riqueza a largo plazo, por eso se le llama bolas de masa de riqueza a largo plazo.

Jiu: Significa riqueza a largo plazo, lo que se denomina riqueza a largo plazo. La oración a largo plazo es una especie de riqueza material; también es una bendición eterna, que desea a las personas salud, armonía, alegría y felicidad duraderas.

Relleno de col significa Baibao, por eso se le llama empanadillas de Baibao.

Cien: cuantificador, que significa cientos de significados, llamados cientos de tesoros. Bendiciones para todo tipo de riquezas; o desear a los recién casados ​​una larga vida juntos.

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