Cómo hacer enzima de limón Cómo hacer enzima de limón
2. Primero, lava los limones y déjalos en remojo en agua con sal durante una hora.
3. Después del remojo, espolvorear con sal, frotar el limón con la sal y quitar la cera de la cáscara del limón.
4. Secar los limones cogidos de forma natural, preparar un cuchillo pegajoso, cortar los limones en rodajas y quitarles las semillas después de cortarlos.
5. Coloca los limones cortados en un frasco cerrado. Unte limón y azúcar de roca.
6. La proporción de limón y azúcar de roca es de 1:1. Una capa de limón y una capa de azúcar de roca están bien dispuestas, probablemente la octava y novena capa del frasco, dejando algo de espacio para la fermentación.
7. Vierta vinagre blanco, agregue vinagre blanco hasta cubrir completamente el azúcar de roca de limón, tape el recipiente y ciérrelo en un lugar seco y ventilado.
8. Después de dejarlo reposar toda la noche, el limón del fondo comienza a quitar agua. En este momento, abre la tapa todos los días para desinflarla y revuelve con un agitador limpio para que los limones de encima puedan contaminarse con el líquido escurrido. Cuando el azúcar de roca esté completamente derretido, revuélvelo vigorosamente y dilúyelo con agua después de un mes.