La forma correcta de remojar la yuba

Método 1: Si quieres cocinar con yuba, debes remojar la yuba en agua tibia al menos con dos horas de anticipación. Dado que la yuba es difícil de remojar, si no la remojas durante el tiempo suficiente, quedará dura en muchos lugares cuando la comas. Además, si la sumerges con fuerza en agua caliente durante un corto período de tiempo, la suavidad y dureza de cada parte de la yuba serán desiguales.

Por lo tanto, el remojo de yuba se debe remojar en agua tibia durante mucho tiempo, para que quede suave y duro al remojar, y el sabor sea bueno. Cuando la yuba está remojada, puede flotar en el agua. En este caso, use un plato para sostener la yuba flotante y luego deje que el plato presione la yuba y se hunda en el agua, para que el efecto de remojo sea mejor. ?

Método 2:

1. Al remojar la yuba, remójala en agua tibia y agrega un poco de sal al agua. De esta manera la yuba será fácil de remojar y. la suavidad y la dureza serán uniformes y no pegajosas. Algunos lugares estarán suaves después del remojo, mientras que otros aún estarán secos y duros. ?

2. La yuba seca es muy ligera. Al remojar, siempre quedará una pequeña parte flotando en el agua. Algunos lugares no se pueden remojar. Al remojar, cúbralo con un plato para dejar que toda la yuba. remojar en agua, esto puede asegurar que todos los lugares estén empapados. ?

3. Después de remojar básicamente, cortar en tiras finas y remojar en agua tibia durante veinte minutos. La yuba remojada quedará perfecta.