Pseudociencia en la mesa: rompiendo mitos poco fiables sobre la salud
Foto cortesía de "Pseudoscience on the Dinner Table"/Hebei Science and Technology Press
El autor de este libro es Lin Qingshun, revisor profesional de la importante revista médica "New England Journal of Medicine" Man, que también es profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de California. En 2008, Lin Qingshun vio un anuncio de nido de pájaro en la televisión. El anuncio decía que un profesor universitario había descubierto que esta marca de nido de pájaro contenía más factor de crecimiento epidérmico (EGF) que otras marcas de nido de pájaro. Descubrimiento del EGF. Ganó el Premio Nobel. Por lo tanto, esta marca de nido de pájaro tiene el mejor efecto para el cuidado de la piel. Sin embargo, el EGF es una proteína. Una vez ingerido en el estómago, se descompondrá en aminoácidos y perderá su efecto medicinal. Incapaz de soportarlo, Lin Qingshun encontró el correo electrónico del profesor y se quejó de lo absurdo del anuncio. Desde entonces, el anuncio no volvió a aparecer.
En los últimos años, el tema de la atención médica se ha vuelto cada vez más popular y todo tipo de conocimientos sobre atención médica vuelan por todas partes, lo que dificulta distinguir entre lo verdadero y lo falso. Por lo tanto, después de que Lin Qingshun se jubilara de la Universidad de California en 2015, fundó el sitio web "Scientific Health Care", dedicado a brindar a los lectores información científica sobre el cuidado de la salud. Las principales fuentes de evidencia científica son los artículos publicados en revistas científicas. Para cada artículo publicado en el sitio web, Lin Qingshun proporcionará la fuente de referencia. También les permite a los lectores saber qué afirmaciones son evidencia científica y cuáles son opiniones personales. Si los lectores tienen alguna pregunta, pueden escribir para preguntar y el profesor Lin Qingshun les responderá con sinceridad.
La mayoría de los artículos de "Pseudociencia en la mesa de la cena" están escritos para responder las preguntas de los lectores. Para cada respuesta, el autor utiliza una gran cantidad de investigaciones científicas para demostrarlo, ayudando a los lectores a romper los rumores de que varios ingredientes alimentarios causan cáncer, descubrir la verdad sobre los suplementos nutricionales como suplementos vitamínicos, enzimas, probióticos y colágeno, y destrozar los mitos de larga data. Rumores de salud poco fiables entre ancianos, personas mayores y amigos. Este libro fue seleccionado como "Publicaciones excelentes recomendadas para personas mayores chinas en 2020".
Editor de Heqing News Network: Zhang Cuiping, editor en jefe del canal Yao Yunfeng, productor del canal Zhang Wei.