Estándares de prueba de brotes de soja 2021
Brotes de frijol mungo, brotes de soja desarraigados, brotes de soja, brotes de soja, etc.
Normas relacionadas con brotes de soja Normas nacionales de seguridad alimentaria, normas de muestreo:
GB2762 Norma nacional de seguridad alimentaria Límites de contaminantes en los alimentos
GB2763 Norma nacional de seguridad alimentaria Pesticidas en Límite máximo de residuos de alimentos
Estándar higiénico GB22556 para brotes de soja
Artículos de prueba de brotes de soja:
1. Contaminantes alimentarios: plomo, cadmio, arsénico total, mercurio total. , cromo GB2762 Límites de contaminantes alimentarios de las normas nacionales de seguridad alimentaria.
2. Aditivos alimentarios: dióxido de azufre
3. Aditivos ilegales en los alimentos: 6-benciladenina, Administración de Alimentos y Medicamentos de China, Ministerio de Agricultura, Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar "Acerca de Anuncio de prohibición del uso de 6-benciladenina y otras sustancias en la producción de brotes de soja (2015 No. 11), 4-clorofenoxiacetato de sodio.
Introducción de 6-benciladenina y 4-clorofenoxiacetato de sodio.
El ácido 4-clorofenoxiacético, comúnmente conocido como anticonvulsivo, es un crecimiento vegetal común en la producción agrícola. Los inhibidores pueden promover la biosíntesis y la biotransformación en plantas. El 4-clorofenoxiacetato de sodio (4-CPANa) se utiliza ampliamente. En la producción de brotes de soja, puede promover el engrosamiento de los embriones, reducir la germinación de las raíces y acelerar la división celular. El 3 de abril de 2015, la Administración de Alimentos y Medicamentos de China, el Ministerio de Agricultura y la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar emitieron el "Anuncio sobre la prohibición del uso de 6-benciladenina y otras sustancias en la producción de brotes de soja" (No. 11, 2015), 6-benciladenina, 4-clorofenoxiacetato de sodio, etc. Los productores no pueden utilizar 6-benciladenina, 4-clorofenoxiacetato de sodio ni otras sustancias en el proceso de producción de brotes de soja, y los operadores de brotes de soja no pueden operar brotes de soja que contengan sustancias como 4-clorofenoxiacetato de sodio. El problema del exceso de 4-clorofenoxiacetato de sodio que se detecta en los brotes de frijol puede deberse al uso ilegal durante el cultivo.
Cómo elegir buenos brotes de soja;
Los brotes de soja germinados son más largos y blancos que los brotes de soja normales, y en ocasiones tienen hojas verdes y no tienen raíces. Tienen un aspecto fresco y húmedo y son fáciles de vender. Al mismo tiempo, los frijoles pueden absorber más agua cuando germinan, aumentando así el rendimiento de los brotes de frijol. Sin embargo, la cantidad de fitohormonas no se puede controlar, por lo que debes aprender a distinguir a la hora de comprar brotes de frijol:
Mire los brotes de soja, son naturales. Los brotes de soja cultivados son rectos y ligeramente delgados, los cogollos no son suaves, crujientes y blancos, mientras que los tallos de los brotes de soja venenosos son gruesos y acuosos, y el color es gris.
En segundo lugar, observa las raíces de los brotes de soja. Los brotes de frijol cultivados naturalmente tienen raíces bien desarrolladas y no tienen raíces ni puntas podridas, mientras que los brotes de frijol venenosos tienen raíces cortas, pocas o ninguna.
En tercer lugar, mira los frijoles. Los brotes de soja cultivados naturalmente son normales, mientras que los brotes de soja venenosos son azules.
En cuarto lugar, observa si sale agua de los brotes de soja. Los brotes de soja que salen sin agua son brotes de soja cultivados de forma natural, y los brotes de soja que salen con agua son brotes de soja venenosos. Si no puede saber si los brotes de frijol están "agregados", se recomienda quitar la piel del frijol tanto como sea posible al comer los brotes de frijol, porque en la etapa inicial de producción de brotes de frijol "agregados", los frijoles se remojarán en "drogas" más espesas, por lo que habrá más residuos de "drogas" escondidos en la piel de los frijoles. Para su salud y la de su familia, vaya a los grandes supermercados habituales para comprar brotes de soja. El bricolaje también es una buena opción.