¿Cuánto tiempo se puede conservar el vino después de abrir una botella?

¿Cuánto dura una botella de vino abierta? El vino espumoso se almacena en el refrigerador con un tapón de vino espumoso durante 1 a 3 días; el vino rosado blanco claro se almacena en el refrigerador con un corcho durante 5 a 7 días; el vino blanco con cuerpo se almacena en el refrigerador con un corcho durante 5 a 7 días. 3-5 días; guarde el vino tinto en un lugar fresco y oscuro con un corcho durante 3-5 días; almacene el vino en un lugar fresco y oscuro con un tapón de corcho; guarde el vino en bolsas en el refrigerador durante 28 días.

El vino espumoso debe conservarse en el frigorífico con un tapón para vino espumoso durante 1-3 días. Después de abrirlo, el vino espumoso perderá rápidamente su carbonatación. El vino espumoso tradicional, como el cava o el champán, durará más que el vino espumoso enlatado como el Prosek. Los métodos tradicionales de embotellado de vino tienen más presión atmosférica (más burbujas), por lo que suelen durar más.

Conservar el vino blanco ligero, el vino blanco dulce y el vino rosado en el frigorífico con corcho durante 5-7 días. La mayoría de los vinos blancos y rosados ​​ligeros duran hasta una semana si se guardan en el refrigerador. Notará que el carácter frutal general del vino a menudo se debilita y se vuelve menos vibrante a medida que los sabores cambian sutilmente debido a la oxidación del primer día.

Conservar el vino blanco con cuerpo y con corcho en el frigorífico durante 3-5 días. Los vinos blancos con mucho cuerpo, como el Chardonnay en roble, el Viognier, etc., tienden a oxidarse más rápido porque reciben más oxígeno durante el proceso de añejamiento antes del embotellado, por lo que deben guardarse en el refrigerador. Si bebes mucho este tipo de vino, invertir en tapones para botellas al vacío es una idea muy inteligente.

Dejar el vino tinto en un lugar fresco y oscuro con un corcho durante 3-5 días. Cuanto mayores sean los taninos y la acidez del vino tinto, más durará después de abrirse. Por lo tanto, un vino tinto ligero con menos taninos como el Pinot Noir no durará tanto como un vino tinto rico como el Blue Crab. Algunos vinos incluso mejorarán tras abrirse el primer día. Después de abrir la botella, guarde el vino tinto abierto en el frigorífico o en un lugar fresco y oscuro. Si no tiene enfriadora, su refrigerador estará a 70 grados.

Los vinos generosos se tapan con corcho y se almacenan en un lugar fresco y oscuro durante 28 días. Los vinos fortificados como el oporto, el jerez y el Marsala tienen una larga vida útil gracias a la adición de brandy. Si bien estos vinos lucen realmente geniales en los estantes altos, pierden su vitalidad más rápidamente debido a la exposición a la luz y el calor. Sólo los vinos de Madeira y Marsala se conservan permanentemente cuando están abiertos: ¡han sido oxidados y cocinados! Como sabes, cuanto más dulce es el vino de postre, más tiempo hay que cocinarlo. Aquí también se aplican reglas basadas en la temperatura: es mejor guardarlos en el frigorífico.