Frutas y verduras disponibles todo el año
La medicina tradicional china cree que el sabor del pomelo es dulce, ácido y frío, y tiene los efectos de digerir los alimentos, fortalecer el estómago, disminuir el qi y reducir la flema.
La Tremella fuciformis, también conocida como hongo negro, es un valioso plato rico en coloides, vitaminas, sales inorgánicas y aminoácidos. La antigua medicina china cree que Tremella tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales y aliviar la tos, fortalecer el corazón y el cerebro, refrescar la sangre y reponer el qi. En los últimos años, los farmacólogos han descubierto que Tremella fuciformis contiene heteropolisacáridos ácidos, que pueden mejorar la función inmune humoral y desempeñar un papel en "fortalecer y fortalecer el cuerpo". También se ha descubierto que el hongo Tremella mejora la capacidad fagocítica de los macrófagos, promueve la transformación de las células T y B, inhibiendo así el crecimiento de las células cancerosas.
Algunos datos también mencionan que Tremella puede mejorar la actividad de la lisozima en el esputo de pacientes con bronquitis y bronquitis crónica, mejorar la resistencia del cuerpo a factores patógenos externos y mejorar la protección del cuerpo contra la radiación atómica. la capacidad de promover la función hematopoyética de la médula ósea y puede usarse como alimento nutritivo para pacientes con tumores sometidos a radioterapia; se comen comúnmente sopa casera de azúcar de roca y hongos blancos, dátiles rojos y gachas de hongos blancos, verduras de hongos blancos, etc.
Cada 100g de espinacas contienen 91,5g de agua, 2,4g de proteínas, 0,3g de grasa, 4,3g de hidratos de carbono, 0,2mg de fibra bruta, 103mg de calcio, 103mg de calcio, 38mg de fósforo, 1,9 mg de hierro y 3 mg de caroteno.
La medicina tradicional china cree que las espinacas son de naturaleza dulce y fresca y tienen los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
El pepino tiene un sabor dulce, es fresco por naturaleza y tiene los efectos de eliminar el calor, promover la humedad y desintoxicarse. Tiene un efecto diurético único sobre el calor del pecho y también tiene efectos evidentes sobre la deshumidificación, la humectación intestinal y la analgesia. El ácido propargílico puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasas, por lo que es beneficioso para personas obesas y pacientes con hipertensión e hiperlipidemia. La cucurbitacina C puede combatir el cáncer y el jugo de pepino tiene efectos embellecedores.
El amarillo contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales (potasio, calcio, fósforo, hierro) y vitaminas (VA, VB? 1, VB? 2, VC, VE), ácido propanodioico, etc. La cabeza contiene cucurbitacinas a, b, cy d.
Según los análisis nutricionales modernos, la proteína de los espárragos contiene varios aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y sus proporciones también son adecuadas. Las sales inorgánicas contienen selenio, molibdeno, magnesio, manganeso y otros oligoelementos, así como una gran cantidad de sustancias nitrogenadas no proteicas y ácido aspártico con asparagina como cuerpo principal.
En general, la calidad de las proteínas, carbohidratos, vitaminas y oligoelementos que contienen los espárragos es mejor que la de las verduras comunes.
El consumo habitual tiene ciertos efectos sobre enfermedades como enfermedades cardíacas, hipertensión, taquicardia, fatiga, edemas, cistitis y disuria. Aunque los espárragos son buenos, no se deben comer crudos ni almacenar durante más de 1 semana.