¿Cuáles son las recetas saludables para las diferentes estaciones?

Hay un principio a seguir en la dieta primaveral: según los cambios de temperatura, la comida cambiará gradualmente de cálida y dulce a ligera y nutritiva yin. A principios de primavera, la comida debe estar tibia para evitar el frío. A principios de primavera conviene comer algunas verduras y hortalizas silvestres como brotes de bambú, toona sinensis, espinacas, brotes de sauce, bolsa de pastor, cebollas, jengibre, ajo, puerros, hojas de mostaza, etc. y no coma a ciegas suplementos calientes como el ginseng para evitar que la temperatura aumente gradualmente en primavera, agravando el calor interno del cuerpo y dañando la rectitud del cuerpo; debe comer menos alimentos fríos como pepinos, melones de invierno, berenjenas y frijoles mungo; . La comida debe ser dulce a mediados de primavera. Coma adecuadamente ñame, dátiles rojos, miel, apio y otros alimentos que puedan nutrir el bazo y el estómago. Al mismo tiempo, preste atención a tomar suficientes vitaminas para mejorar la inmunidad del cuerpo. Consuma alimentos menos ácidos, que se sabe que dañan el organismo. bazo y estómago. A finales de la primavera conviene reponer la dieta. Se deben seleccionar adecuadamente el jugo de caña de azúcar, la bolsa de pastor, las azucenas, los caracoles, la carne de pato, el melón amargo, las algas, las algas marinas, las medusas, los frijoles mungos y otros alimentos, y se deben comer menos los alimentos picantes, pegajosos, fríos y grasosos. Recetas saludables de verano El verano es la estación con mayor energía yang y también es el momento en que el metabolismo del cuerpo humano está en su punto más fuerte. La gente suda mucho y pierde líquidos corporales con facilidad. Por lo tanto, el cuidado de la salud en verano debe centrarse en una dieta ligera para evitar dañar los fluidos corporales y consumir qi. La comida de verano es muy ligera. En verano, la función digestiva del bazo y del estómago es relativamente débil, por lo que conviene comer más alimentos depurativos y desintoxicantes, como crisantemo, apio, col china, cilantro, melón amargo, brotes de bambú, pepino, melón de invierno, etc. . Pescados como arenque, carpa cruciana, carpa plateada, etc. Estos alimentos pueden eliminar el calor y aliviar la fatiga, y tienen cierto efecto preventivo sobre la medicina tradicional china y las enfermedades intestinales. La dieta de verano debería reponer el qi. Puedes elegir algunos alimentos que nutran el yin y el qi, como zanahorias, espinacas, longan, lichi, maní, tomates, etc. Coma más cereales, frutas y verduras para enfriar el cuerpo, pero las frutas y verduras crudas y frías deben mantenerse con moderación y evitar comer en exceso para evitar daños en el bazo y el estómago por exceso de frío. En verano, la energía es fuerte y la energía Yin puede dañar fácilmente a las personas. En esta temporada, los alimentos principales son nutrir el qi, nutrir el yin y eliminar el calor, como el melón de invierno, la sandía, la raíz de loto, la carne de pato, etc. No es aconsejable comer más alimentos reconfortantes y tónicos. Recetas saludables de otoño En otoño, el Yang Qi disminuye gradualmente y el Yin Qi crece gradualmente. En este momento, el cuerpo humano también debe cumplir con las leyes de las cuatro estaciones y aprovechar la oportunidad de proteger la sombra. En términos de dieta, debe prevenir principalmente la sequedad, nutrir el yin e hidratar los pulmones. La dieta en otoño debe ser húmeda. Es recomendable elegir productos de sabores dulces y fríos, como azucena, tremella, ñame, pera, uva, castaña de agua, arroz glutinoso, caña de azúcar, leche de soja, sésamo, raíz de loto, espinacas, pulmón de cerdo, tortuga de caparazón blando. carne, aceitunas, etc. Estos alimentos tienen la función de humedecer los pulmones, promover los fluidos corporales, nutrir el yin y eliminar la sequedad. Debes comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre y chiles. La dieta de otoño debe ser nutritiva. La suplementación en otoño es uno de los focos del cuidado de la salud de la medicina tradicional china, sentando una base sólida para la suplementación en invierno y evitando el agotamiento invernal. El uso adecuado de hierbas medicinales chinas como Adenophora japonicus, Ophiopogon japonicus, lirio, almendra, vieira de Sichuan y otras hierbas chinas puede tener un buen efecto para aliviar la sequedad otoñal. El otoño debería ser menos picante y más ácido. Consuma alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, ajo, puerros y pimientos en otoño para evitar daños pulmonares. Coma más frutas y verduras ácidas y elija alimentos ácidos como manzanas, granadas, uvas, mangos, pomelos, limones y espinos; para prevenir la sequedad otoñal. Recetas saludables para el invierno El invierno es la estación en la que todo está oculto. En este momento, el clima es frío y la circulación sanguínea del cuerpo humano se ralentiza. La medicina tradicional china cree que el mal frío es fuerte en este momento y puede dañar fácilmente la energía yang del cuerpo. Por tanto, el cuidado de la salud en invierno se centra en la alimentación. La dieta en invierno debe ser nutritiva. El principio básico de la dieta invernal y el cuidado de la salud es respetar el yang almacenado en el cuerpo, reunir el yang y proteger el yin. Se pueden seleccionar adecuadamente cordero, carne de perro, camarones, puerros, longan, hongos, castañas, nueces, tortugas de caparazón blando y otros alimentos, como batatas y verduras como col china, repollo y rábano blanco; , brotes de soja, brotes de frijol mungo, colza, etc. Evite comer alimentos crudos o fríos en invierno. Marzo en invierno, cuando la hierba se seca y los insectos se congelan, es la estación en la que la naturaleza se esconde. La energía yang de una persona también debe estar oculta en su interior y la función del bazo y el estómago es relativamente débil. Si comes alimentos crudos o fríos, dañarás el Yang Qi del bazo y del estómago. Debido a esto, en invierno debes comer menos alimentos fríos como castañas de agua, caquis, rábanos crudos, pepinos crudos, sandías y patos. Al mismo tiempo, no coma demasiado para evitar una mala circulación sanguínea y no beba alcohol para protegerse del frío.

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