¿Qué tal comer cordero en los días caninos del verano?

Científicamente hablando, el cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede reponer el qi, nutrir la sangre y el yang, promover la circulación sanguínea y mejorar la resistencia al frío.

La medicina tradicional china tiene la tradición de "tratar las enfermedades invernales en el verano" durante los días caninos del verano, por lo que existe una cierta base de salud para comer cordero en los días caninos del verano. Si el cuerpo humano tiene frialdad congénita, comer cordero en los días caninos del verano puede obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.

Sin embargo, no todo el mundo es apto para comer cordero en la canícula del verano. Tiene muchos beneficios para las personas con insuficiente quemador medio, insuficiencia de qi y sangre y deficiencia de yang renal, pero no es adecuado para personas con una constitución caliente, propensas al calor interno y propensas al "ántrax".

Además, la sudoración intensa en verano provocará una gran pérdida de sal, lo que reducirá la reserva de iones cloruro necesaria para la formación de ácido gástrico en la sangre, afectando así a la producción de ácido clorhídrico en la sangre. jugo gástrico, que no favorece la absorción de hierro y calcio, por lo que es necesario reponer agua y sal a tiempo.

La sopa contiene mucha agua y sales orgánicas como sodio, potasio y magnesio, mientras que el té puede refrescar la mente y aliviar la fatiga. Pero estas sopas y tés son los mejores para aliviar el calor cuando se beben calientes, mucho mejores que los tés de hierbas.

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