Hay varias casas en Shanghai que son como la primavera durante todo el año.
Ya sea entre semana o fin de semana, mientras sea la hora de comer, estará abarrotado. Esté preparado para "compartir mesa", de lo contrario terminará cara a cara en la tienda.
Primero paga en el cajero de la puerta, luego lleva el comprobante de caja a la ventanilla correspondiente para conseguir comida: calcomanías, arroz, fideos fríos, sopa de fideos, etc. Todo en diferentes ventanas. Si vienes aquí por primera vez, es posible que la escena caótica te confunda. También puedes preguntarles a los tíos y tías mayores que esperan en la fila y ellos lo sabrán todo.
Cuatro recomendaciones de comida de primavera:
La comida que se pide con más frecuencia en Four Seasons Spring son los fideos fríos cubiertos con salsa picante. Primero ponga los fideos fríos en agua y hierva, luego agregue aceite de cocina, luego recójalos manualmente con palillos y déjelos enfriar. Un gran ventilador eléctrico en el costado sopla directamente frente a usted y el aire que sale es caliente y fragante. Puedes verterlo sobre los fideos o ponerlo en un recipiente aparte.
La cobertura de salsa picante es una salsa roja espesa y aceitosa que casi no tiene sabor picante. Parece más apropiado llamarla "salsa dulce"; la cobertura de hígado de cerdo también es dulce. En verano, un plato de fideos fríos con aderezos dulces despertará tu apetito.
Los orinales también son el tesoro de la tienda. Naturalmente, es mejor comerlo mientras está caliente, pero incluso si está frío, el fondo sigue crujiente y fragante y la sopa está llena. Perfecto como compañero de sangre fría.
El jardín de primavera es como la primavera. ¡Resulta que en realidad hay dos tiendas!
El Spring Garden se inauguró originalmente en la intersección de Chongqing South Road y Fuxing Middle Road. Esta es una tienda centenaria que se especializa en una variedad de fideos y aderezos a precios asequibles.
Siruchun abrió originalmente en Ruijin 2nd Road y Julu Road. Es famoso por sus wontons y dumplings. Porque era viejo y cerrado hace 20 años.
Ahora las dos antiguas tiendas se han fusionado y han abierto una nueva: el "viejo maestro" de Si Ruchun fue invitado a restaurar los wontons, dumplings y calcomanías de la antigua tienda. Se agregaron los ingredientes característicos de Spring Garden. También se lanzaron recientemente productos como bollos fritos de carne y empanadas de carne de res.
La tienda no es grande, sólo unos 80 metros cuadrados. Al igual que el estilo de apertura de muchas tiendas antiguas, el estilo general es el de las tiendas antiguas. Mesas y sillas de madera, abanicos de bronce, vidrieras... dan a la gente una sensación instantánea de nostalgia.