[¿Se pueden comer semillas de loto durante la lactancia?] ¿Se pueden comer semillas de loto durante la lactancia?
Las semillas de loto son muy nutritivas y contienen ricas proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos y otras sustancias. Comer semillas de loto puede prevenir y tratar el cáncer, reducir el fuego y el calor, fortalecer el corazón y calmar la mente, nutrir y reponer las deficiencias, etc. Y las semillas de loto no tienen efectos secundarios y no provocarán una recaída en la leche de yegua. Por lo tanto, Ma Bao puede comer semillas de loto durante la lactancia, lo que también es beneficioso para la recuperación posparto de Ma Bao.
¿Cómo comer semillas de loto 1 y sopa de semillas de loto, patata y costillas de cerdo durante la lactancia?
Ingredientes: 150 gramos de semillas de loto frescas, 200 gramos de patatas, 500 gramos de costillas de cerdo, sal y agua.
Práctica:
(1) Cortar las costillas en trozos de 2 pulgadas; pelar las semillas de loto frescas, quitarles la piel y el corazón y blanquearlas en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto. minuto.
(2) Cortar las patatas en trozos de cocción, ponerlas en remojo en agua fría un rato y luego blanquear las costillas en agua hirviendo durante 3 minutos. Después de retirar la sangre, retirar y escurrir con agua fría.
(3) Coloque las costillas en la olla de sopa, vierta una cantidad adecuada de agua, hierva las costillas a fuego alto, retire la espuma y ponga a fuego lento para hervir a fuego lento.
(4) Cuando la sopa se ponga un poco blanca, añadir los dados de patata escurridos y cocinar primero. Después de que las papas huelan fragante, agregue las semillas de loto escurridas hasta que estén cocidas y la sopa esté fragante, agregue sal, apague el fuego, cierre la tapa de la olla y cocine a fuego lento hasta que el sabor sea fragante.
2. Sopa de frijoles rojos y semillas de loto
Ingredientes: un plato de semillas de loto frescas, medio plato de frijoles rojos, cuatro platos de agua y la cantidad adecuada de miel.
Práctica:
(1) Pelar y quitar el corazón de las semillas de loto frescas y lavar los frijoles rojos.
(2) Pon los frijoles rojos en la olla a presión, vierte cuatro tazones de agua y presiona el botón "Bean/Steel" hasta que se acabe el tiempo. Si no existe tal botón, simplemente presione 20 minutos.
(3) Añade las semillas de loto y continúa cocinando en la olla a presión durante 20 minutos. Puede agregar azúcar de roca después de sacarlo o agregar miel después de enfriar un poco para obtener un mejor sabor.
Cómo elegir 1 y apariencia de las semillas de loto
Las semillas de loto de alta calidad tienen partículas grandes, tamaño uniforme, superficie limpia sin impurezas, color amarillo claro y brillo evidente.
Algunas semillas de loto de baja calidad suelen ser un poco pequeñas y el tamaño de las partículas no es particularmente uniforme. Generalmente tienen tamaños grandes y pequeños, la superficie es blanca y no tiene un brillo evidente.
2. Sabor
Generalmente, las semillas de loto de mejor calidad son más fáciles de cocinar y tienen un sabor más fragante. Cuando te lleves uno a la boca, escucharás un crujido y estará lleno de fragancia después de comer.
Sin embargo, algunas semillas de loto blanco de mala calidad que se encuentran en el mercado tienden a pegarse entre sí después de ser cocinadas. Cuando lo llevas a la boca, el aroma no es evidente y no hay ningún sonido crujiente. Generalmente se rompe en pedazos al introducirlo en la boca.
3. Tecnología
Este proceso se refiere principalmente al proceso de pelado del loto blanco.
Las semillas de loto de alta calidad se pelan a mano sin máquinas. Habrá algunas arrugas naturales en la superficie después de que se sequen las semillas de loto blanco hechas a mano.
En el mercado, suele deberse a que las semillas de loto se recogen demasiado tarde y las hojas de loto están demasiado maduras para pelarlas manualmente, por lo que se opta por el pelado a máquina. Habrá piel roja residual en la superficie de las semillas de loto peladas a máquina, mientras que las marcas de cuchillo en las semillas de loto peladas químicamente se hincharán, por lo que la mayoría de las semillas de loto son de color blanco puro.
4. Origen
En general, Jianning, en el noroeste de la provincia de Fujian, es el mejor lugar para producir semillas de loto, que son el primero de los tres principales afluentes de China. El loto blanco que produce se selecciona a partir de partículas más grandes, peladas artificialmente, sin aditivos, seguro y saludable. El loto blanco producido en Jianning se cocina después de hervirlo durante un tiempo. Tiene una textura suave y es de mejor calidad que los producidos en otros lugares. A la hora de comprar, también podemos elegir algunas semillas de loto producidas en Jianning.
5. Cabello espumoso
La calidad de las semillas de loto también se puede identificar por el cabello espumoso. En pocas palabras, remoje el loto blanco en agua y observe sus cambios.
Generalmente, las semillas de loto de alta calidad serán un poco más grandes que antes después del remojo, con una superficie lisa y redonda y un tacto suave. El agua utilizada después de la formación de espuma es generalmente clara y libre de impurezas. Sin embargo, algunos lotos blancos de mala calidad que se encuentran en el mercado generalmente no cambian significativamente después del remojo y, a veces, el agua se vuelve turbia.